Кутията за обяд, Пътеводител на Льо Ман за Франция

Това ресторант предлага ... кутии за обяд! Избор: вегетариански, риба или месо. Вярно наслада, те имат всичко необходимо, за да осигурят a пълен обяд. Излизаме от магазин с впечатлението, че вече се оправям и имам всички витамини необходимо да се изправи пред деня! И с основание, неговият собственик и готвач Филип Трош образуван близо до Сан Франциско в хранене. След няколко години, прекарани в САЩ начело на бригади в големи къщи е на Ман че решава да се върне във Франция и да твори Кутията за обяд. Преди 6 години залогът беше малко луд. Днес той е единственият сертифициран био ресторант в Сарт.

пътеводител

Готвене, хранене и здраве в кутията за обяд

Кутията за обяд предлага само био

Съставките на ресторант кутията за обяд са всички органични и местни (на по - малко от 200 км от Ман) и сглобяването им е внимателно проучено. Когато шефът се върне от Съединените щати, обърнете се към органични беше единственото решение, което той намери, за да го получи качествени продукти с безупречна проследимост. Той не прави компромиси по този въпрос: „Знам произхода на всичките си продукти, имам името на производителя и неговия телефонен номер при всяка доставка“. Той прави изключение от качеството, предлагано днес от повечето ресторанти. 60% от храненията им идват от хранителната промишленост и съдържат твърде много сол, захар и никаква хранителна стойност. Тази диета води до увеличаване на теглото и патологични фактори.