Курс за хранене и въздействие върху храните в общността
Това разбира се показва Хранене в общността и въздействието на храната. Откъс от документа можете да видите по-долу (приблизително 2 страници).
Архивът съдържа 1 файл doc de 250 страници .
Препоръчваме ви да разгледате добре извлечението и предоставените изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите.
Големият брат те обича, това изтегляне е безплатно. Юпи!
Извадка от документа
I .Общи положения по отношение на храненето
Храна в древността
Месото, освен птиците, се готвеше само варено, но имаше вкус на различни сосове. На масите на царя или благородниците като десерт се сервираха леки сирена, тънки филийки кокос, оризови топки със захар, пържени в масло, банани, сварени в сладко мляко, различни сладкиши, приготвени с масло и меласа и накрая ориз със сол. чаша суроватка. Тъй като трапезните напитки, водата и разбитото мляко са по-често срещани, както и различни ферментирали плодови сокове. Селяните пият алкохолни напитки, но само в кръчмите, като тези напитки се облагат с високи данъци. Тези напитки са направени от ориз, палмов сок, меласа с вкус на кокос или пипер. Обядът се състоял след определен ритуал. Първо, от уважение, децата измиха краката на родителите си. Тогава жената поднесе съпруга си с купа с вода за измиване на ръцете му, последвана от съдове, всяка върху бананов лист. Мъжът яде, използвайки само пръстите на дясната си ръка, и накрая изми зъбите си. След това той започна да яде жена си, обслужвана от децата. Ядоха, след като майка ми приключи с храната.
Нашето хранително пътешествие „продължава“ и пристигаме в древен Китай, където обществото е било доминирано от конфуцианските философски възприятия и морал и където храната се е възприемала като лекарство. Основният елемент в диетата на китайците на север е просото (обикновено се яде под формата на полента), а на юг - оризът. Пшеницата, вероятно внесена в Китай от запад, и ечемикът винаги са били второстепенни.