Курс по хранене и диететика - Безплатно изтегляне в PDF

Кратко описание

Изтеглете курса по хранене и диететика.

Описание

При изчисляване на енергията, произведена от елементите, въведени в човешкото тяло, ще се вземе предвид, че по време на храносмилането се изразходва малко количество енергия; следователно тяхната калорична стойност се изразява по следния начин: - 1g въглехидрати = 4 калории - 1g протеин = 4 калории - 1 g мазнини = 9 калории С помощта на тези цифри можете лесно да намерите енергийната стойност като най-простия пример за даване и за да бъдат лесни за разбиране и прилагане: - мляко със следния състав: - протеин - 3,3 грама% - липиди - 4 грама% - въглехидрати - 5 грама% Така 100 г мляко = 69,2 калории 3,3 грама протеин = 3,3 * 4 = 13,2 калории 4 грама липиди = 4 * 9 = 36 калории 5 грама въглехидрати = 5 * 4 = 20 калории ОБЩО = 69,2 калории По този начин можете да изчислите енергийната стойност на всички храни, които са част от менюто. По-нататък ще илюстрирам някои общи ежедневни менюта в Спешна клинична болница за деца - Клуж-Напока. Меню 1 час 8 - чай, багел, маргарин, парсер 10 - ябълки (0.200 грама) 14 - 1. зеленчукова супа с юфка 2. картофена хапка с говеждо месо 18 - ориз с мляко и ванилия ХРАНА Маргарина Чай Паризер Франзела

Зеленчукова супа с юфка Мус от картофи с телешко месо

---