Куркума - ефекти върху нашето здраве - дом - живот; Дневник на стила

Противоракови свойства

Основната съставка на куркумата е куркуминът, един от най-мощните антиоксиданти с много мощни противовъзпалителни, антивирусни, антибактериални и почистващи ефекти. Куркумата има и противоракови свойства. Изследване от 2011 г. на изследователи от Тексаския университет потвърди антитуморната активност на куркумина, който унищожава злокачествените ракови клетки в тялото. За разлика от синтетичните лекарства, куркумата е 100% натурална и не причинява никакви странични ефекти.

Куркуминът засилва ефекта на лекарството таксол при лечението на рак на гърдата - лечението става по-малко токсично и в същото време по-ефективно. Въпреки това, куркуминът не трябва да се третира като лекарство против рак.

Противовъзпалително

Известно е, че куркумата има мощни противовъзпалителни ефекти. След като изследването показа, че куркуминът инхибира възпалителния процес в подобна степен като силните лекарства като хидрокортизон или нурофен. Куркумата ще помогне за облекчаване на болката в този случай. Борбата с хроничното възпаление е и борбата с рака, защото изследванията показват, че до 25% от всички видове рак са причинени от хронично възпаление. За медицински цели помислете за добавка на базата на куркума.

Установено е, че куркуминът може да помогне и при по-тежки инфекции. Той може да потисне размножаването на опасни вируси на треска в рифовата долина в клетките. Куркуминът може също да помогне в борбата с други вируси - включително алфавируси.

Срещу храносмилателни проблеми

Куркумата показва холеретични свойства, стимулира секрецията на гастрин, секретин и панкреатични ензими, има леки противовъзпалителни, антибактериални (включително H. pylori, който е отговорен за стомашни язви) и релаксанти. В момента куркумата се използва като компонент на сложни препарати, използвани при дисфункция на панкреаса, както и при храносмилателни разстройства. Куркумата също така защитава чернодробните клетки. Също така е компонент на много лекарства, които се използват при чернодробно увреждане и недостатъчност, което се проявява в недостатъчна жлъчна секреция, дори при възпалителни състояния на черния дроб и жлъчния канал.

Тази информация със сигурност ще зарадва не само жените:) Куркумата е средство за отслабване - насърчава метаболизма, ускорява храносмилането и предотвратява образуването на мастна тъкан. Добавете куркума към менюто си и се възползвайте от нейните свойства за отслабване.

Какви други свойства на куркумата си струва да се споменат?

Лечебните свойства на куркумата са открити в Индия и Китай. В допълнение към описаните по-горе свойства на куркума при лечението се използват и други заболявания:

Менструални крампи,
Лечение на респираторни заболявания,
Лечение на паразитни заболявания,
Лечение на чернодробна обструкция,
Лечение на язви.

Според съвременните изследователи обаче това е само началото на дълъг списък от възможности за куркума. Тайната на тази подправка е съставката, която придава на ястията (и не само) характерен жълто-оранжев цвят. Ползите от куркума са наистина много. Ще се спрем обаче на най-важните. В обобщение и за тази куркума:

Естествен антибактериален агент (полезен за дезинфекция на порязвания, изгаряния),
детоксикира черния дроб,
предотвратява метастази при различни видове рак,
действа като силни противовъзпалителни лекарства (без странични ефекти),
помага при метаболизма и за контрол на телесното тегло,
може да се използва за лечение на депресия,
помага при лечението на кожни заболявания,
увеличава производството на колаген в кожата и ставите.

Обобщените ми думи

Вярвам, че гореспоменатите ефекти от куркума ни показват, че наистина си струва да използваме тази подправка в нашата кухня. Разбира се, куркумата не е лек за всички болести. Храненето на здравословна диета и физическата активност трябва да бъдат основни приоритети за поддържане на добро здраве. Куркумата обаче помага да обогатим ежедневната си диета и да поддържаме здравето си.

Ястията с куркума имат красив цвят и уникален вкус. Подправката се препоръчва особено за пилешко къри и различни видове почистващи коктейли. Смлената куркума е отлично допълнение към супи и ястия с ориз. Обичам да го използвам за подправяне на пилешката супа, птици, риба и морски дарове. Куркумата е перфектна и като добавка към маринати. Много често чувам и мнението, че куркумата се използва заедно с кокосово масло като избелващо средство за зъби. Не мога да потвърдя, тъй като не съм го пробвал. Моето приложение е ограничено до кулинарната област.