Куркума ефект върху здравето; Тяло отонова

Тези, които ядат куркума, живеят по-здравословно и могат да се борят с болестите с нея - поне така казват те. Независимо дали това е наистина вярно, кога най-добре трябва да консумирате индийската подправка куркума и няколко вълнуващи и прости съвета за употреба.

Не винаги искате да прибягвате до силни лекарства, ако не се чувствате във върхова форма. Това е разбираемо и в същото време не сте напълно сигурни какви са добрите и най-вече сигурните алтернативи. Едно лекарство, което се обсъжда отново и отново в този контекст, е куркумата.

Защо куркумата е здравословна?

Подправката куркума, наричана още куркума, китайски корен или жълт джинджифил, не само се добавя към къри, но се използва като лек в традиционната индийска медицина от векове. Той е дошъл в Европа през Пътя на коприната през Средновековието, но изглежда, че подправката едва наскоро се е превърнала в хранителна тенденция тук.

Куркумата се използва за лечение на свързани с възрастта заболявания - активната съставка защитава клетките и има противовъзпалителен ефект. Куркумата се състои от куркуминоиди и етерично масло (zingiberen, curcumol, tumeron). Всъщност болестите на цивилизацията като сърдечно-съдови заболявания и рак са много по-редки в Индия, отколкото в западните индустриализирани страни. В допълнение към начина на живот, който се състои от по-малко калории, по-малко месо и мазнини и повече упражнения, куркумата, заедно с други подправки, плодове и зеленчуци, също има положителен принос.

Универсален
твоята чанта.

Ние сме дигиталната здравна застраховка, която улеснява живота ви. Използвайте предимствата на частната здравна застраховка - всичко централно в едно приложение. С ottonova PKV работи без документи.

Недостиг на витамини?

Къри: специален микс

Освен куркума, къри сместа съдържа и черен пипер. Как така? Пиперинът от пипера осигурява повишена абсорбция на куркумин. Тъй като куркуминът е разтворим в мазнини, обикновено е трудно да се усвои от храносмилателната система.

Куркума може да се използва в подкрепа на това:

Синдром на раздразнените черва
Възпаление в червата, ставите, очите и др.
Лошо храносмилане
Затлъстяване
артериосклероза
диабет
Липидни метаболитни заболявания
Кожни заболявания
Сърдечно заболяване
епилепсия
депресии
Рак на дебелото черво
Алцхаймер

Ефект на куркума: да или не?

Куркума срещу рак: В експерименти може действително да се докаже, че "вълшебната грудка" има инхибиращ рака ефект, предпазва от болестта на Алцхаймер и куркумата е противовъзпалителна. Грудката все още е най-известна със своите храносмилателни ефекти. Съдържащите се вещества стимулират черния дроб, отделя се повече жлъчна киселина, която от своя страна свързва хранителните мазнини и ги прави смилаеми. Това избягва газове и подуване на корема. Всичко звучи доста впечатляващо, нали?

Това, което не трябва да забравяте, с целия ентусиазъм е, че експериментите досега са се провеждали в епруветката или в лабораторията - степента, до която ефектите ще се проявят и върху човешкото тяло, е несигурна. Има проблем: куркуминът е трудно разтворим във вода и се абсорбира само в малки количества през червата.
В обобщение може да се каже, че куркумата определено може да ви помогне при леки стомашно-чревни оплаквания като плосък корем или чувство за ситост след хранене. За всичко останало трябва да изчакате още няколко смислени проучвания.

Какво не трябва да липсва в здравословното хранене?

Поглъщане на куркума: Как да го направя правилно!

Дозировка на куркума: Според СЗО препоръчителната дневна доза е до 3 грама куркума на прах. Употребата не е ограничена, но подправката трябва да се избягва в случай на диария и камъни в жлъчката. Същото се отнася и за бременни и кърмещи жени, тъй като тук няма достатъчно проучвания. Куркумата е безопасна за Вас в нормални количества, но са известни алергични реакции.

Това, което не трябва да забравяте: Куркума и хранителни добавки, съдържащи куркумин, са сред храните и изказването на болест е забранено. За разлика от лекарствата, те не са предназначени да предотвратят, излекуват или облекчат всяка болест. Това изисква одобрения и доказателства за ефекта. Ако решите да използвате куркумин за лечение на заболявания, не забравяйте да поговорите с Вашия лекар за дозата на куркума и други неща преди това.

Рецепта от куркума: Златно мляко

Курменото лате е не само здравословно и чудесна алтернатива сутрин, но и здравословно. Освен това аюрведическата рецепта е лесна за изпълнение. Нуждаете се от:

500 мл мляко (краве, бадемово или овесено мляко)
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка куркума
2 сантиметра джинджифил
2 чаени лъжички мед
Малко пипер

Препарат за 2 чаши златно мляко

Загрейте бавно млякото в тенджера, нарязайте джинджифила на филийки и добавете към млякото с куркума, канела и мед. Оставете тенджерата на котлона на ниска температура, докато млякото стане тъмно жълто. Изсипете напитката в чашите и ги поръсете с черен пипер.

Ако трябва да отидете бързо или ако искате да пиете куркума по време на работа за кратък енергиен тласък: вече има дори готови смеси от подправки, които просто трябва да разтворите в млякото.

Просто опитайте, все пак жълтата подправка не може да ви навреди. Ако обаче имате сериозно медицинско състояние, важно е да посетите Вашия лекар.

Повече за здравословните храни:

Мари-Терес Рютигер

Marie-Theres е онлайн редактор за здравни и застрахователни теми в ottonova. Тя разработва редакционния план, изследва и главно пише за (електронно) здраве и иновации, които правят живота по-добър.

Още статии

Непоносимост към фруктоза: Алергичен към плодова захар?

Ако фруктозата причинява безпокойство в организма, се говори за непоносимост към фруктоза. Разберете защо засегнатите не трябва напълно без плодове.

Какво отличава добрите и лошите мазнини

Храната с високо съдържание на мазнини има лоша репутация. Трябва да ви стане лошо и дебело. Има и здравословни мазнини, някои от които дори са жизненоважни. Преглед.