Купувайте, съхранявайте и използвайте съвети за морски зърнастец
Купуване, съхранение и използване на морски зърнастец: съвети
27.05.2015, 14:36 | hm (CF)
Опакованите плодове от морски зърнастец не са толкова лесни за намиране. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Сезонът на мощните плодове започва в края на лятото, когато морският зърнастец е готов за прибиране на реколтата. Прочетете тук какво да търсите при закупуване на морски зърнастец, както и съвети за съхранение и употреба.
Купуването на морски зърнастец: не е лесна задача
Ако искате да си купите прясна морски зърнастец, бързо ще забележите: Яркото оранжево на плодовете рядко привлича вниманието ви в супермаркета или на седмичните пазари. Вместо това през цялата година се предлагат множество продукти от морски зърнастец, като сокове, ликьори, сладкиши и конфитюри.
Ако имате собствен храст в градината, имате явно предимство. Но дори и да не го направите, не е нужно да правите без богатите на витамини плодове: морският зърнастец е див плод и също расте в дивата природа - морският зърнастец се среща див, особено в Алпите или в дюните в крайбрежните райони. Моля, имайте предвид обаче, че морският зърнастец е под видова защита и следователно по време на прибиране на реколтата не може да се счупят клони.
Тези видове плодове са подходящи за вашата градина
Вкусът на плодовете е много по-добър, когато идва от вашата собствена градина. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Ягодите се връщат (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Касисът е витаминна бомба (Източник: Russian Look/Fotomedia/imago images)
Крушовите дървета са чувствителни. (Източник: Anka Agency International/imago images)
Жив плет от къпина в градината (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Сорт ябълка: разглезен за избор (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Друга алтернатива на закупуването или брането на морски зърнастец са така наречените плантации на морски зърнастец. Там не само ще разберете интересни факти за реколтата от морски зърнастец, но можете да участвате и в част от реколтата.
Съхранение на морски зърнастец: за какво да внимавате
Ако сте намерили това, което търсите, и сте се снабдили с прясна морски зърнастец, можете или да преработите плодовете в вкусни деликатеси, или да ги съхранявате. Имайте предвид обаче, че прясната морски зърнастец няма дълъг срок на годност. Затова съхранявайте плодовете правилно, за да не се развалят твърде бързо. Можете да замразите или да изсушите плодовете. Съвет за метода на замръзване: Оставете плодовете да замръзнат за кратко върху чиния или поднос, преди да ги поставите във фризерна торба във фризерното отделение. По този начин плодовете няма да замръзнат заедно по-късно.
Използване на морски зърнастец: съвети
Плодовете на морски зърнастец не са от класическите плодове, които са подходящи за хапане. Прясно набрани, те имат много кисел вкус, но могат да бъдат преработени в истински деликатеси в многобройни страхотни рецепти. Например можете да използвате плодовете за приготвяне на конфитюр и желе, които след това пречиствате с други плодове. Или можете да опитате силите си в приготвянето на сироп или сок.