Купете скара на дървени въглища онлайн »с; без капак OTTO

Съвети преди покупка

Съвети за закупуване на скари с дървени въглища

За удоволствие на скара с интензивен аромат

В оранжевата вечерна светлина, ароматни облаци се движат през вашата градина. Когато се храните на открито с приятелите си, всичко има още по-добър вкус. С скара на дървени въглища вашата вечер получава специална атмосфера. Тъй като опушеният аромат на скарата подобрява вкуса на вашата храна на скара, а пращенето на въглен създава правилната атмосфера на лагерен огън. Това ръководство представя различните модели грил и различните видове приготвяне и ви дава съвети за последващо почистване.

Съдържание

Типичен пикантен вкус за месо, риба и зеленчуци

С грил на дървени въглища придавате на храната си специален щрих. Напукването на въглищата не само създава атмосфера. Защото димът от вашата скара придава на храната на скара типичния пикантен вкус. Конструкцията на скарите с въглища е проста: те имат решетка, която обикновено се регулира по височина над купа за горивото. Вие печете храната си на него.

За разлика от електрическите скари или газовите скари, нямате нужда от други аксесоари освен въглищата може гъвкаво да транспортира и настрои вашата скара. Можете също така да опитате различни видове дървесина за скара и да ги използвате, за да промените вкуса на вашата храна. Температурата може лесно да се променя чрез промяна на разстоянието до жаравата и вида на приготвянето. Така лесно можете да настроите подходящата топлина за месо и риба или зеленчуци и сирене.

Различни скари: отворени, с капак или с камера за готвене

Можете да приготвите храната си на скара по различни начини. Можете да избирате между директна жарава, непряка топлина или нежно пушене. Тук можете да намерите преглед на различните модели.

С отворена скара вие готвите с директна топлина

С този метод поставяте храната си на скара върху решетка точно над светещите въглища. При много модели можете да регулирате индивидуално височината и по този начин да регулирате температурата. Интензивната топлина отдолу бързо затваря порите на месото при 200 до 250 ° C. Това ще даде на вашата пържола хубава коричка и почти не губи никаква течност при печене - остава чудесно сочна. Можете да приготвите пържоли, котлети, колбаси, пилешки гърди или рибни филета, както и зеленчуци бързо и добре с директно печене на скара.

Скарата с аспиратор ви предлага много възможности за подготовка

С тази техника на готвене подреждате въглищата така, че да не лежат под цялата решетка. Можете да готвите месо и риба внимателно над свободното пространство, защото топлината не им влияе директно. За непряко приготвяне на скара използвайте модел с капак. Когато капакът е затворен, топлината излъчва върху храната от всички страни. Скарите с абсорбатор работят като фурни и достигат температури от 100 до 160 ° C. Значи можеш Гответе по-големи парчета месо равномерно, като цели ребра или пиле.

Капакът ще ви помогне и при загряване, защото насърчава развитието на топлина. Можете да добавите и парчета на скара просто го затопляйте със затворен капак и яжте на спокойствие. Можете, разбира се, да се отваряте с грил с качулка.

С пушача пушите нежно и контролирано

Специална форма на скарата на дървени въглища с капак е т. Нар. Пушач. Той има специално устройство за пушене. Въгленът се намира в допълнителна камера, която е свързана с "пространството за готвене" чрез тръба. Поради пространственото разделяне между храната на скара и въглен, вашата храна не лежи директно над топлината. Можете да го готвите при температури между 80 и 120 ° C пушете особено внимателно. Бавното приготвяне при ниска температура прави вашата храна на скара особено нежна и вкусна.

В скара на дървени въглища можете Използвайте въглища или брикети като гориво. Въгленът е подходящ за директно печене на скара, тъй като става много горещ. Брикетите изгарят по-бавно и отдават топлината дълго и равномерно. При пушача и индиректното печене на скара можете да осигурите дълготрайна топлина по контролиран начин.

Трябва да обърнете внимание на това с вашата скара на дървени въглища

Повечето скари имат купа за жаравата и решетка. В допълнение обаче има и други детайли, които карат грила на дървени въглища да се откроява.

Различни размери за вашите лични нужди

Предлагат се малки устройства за няколко души с диаметър 30 cm. В случай на особено големи модели за много гости, дължината на повърхността на скарата е до 100 cm. Теглото варира между 3 и 150 кг. След като се охлади, можете лесно да преместите грил с колела след употреба и бързо да го приберете в гаража или навеса с инструменти.

С температурния дисплей следите нещата

Заключващите се скари обикновено имат термометър. При затворен капак можете да отчитате температурата и да планирате времето за готвене. Термометърът е стандартно оборудване за пушачи. На отворени скари можете да проверите температурата с термометър за месо от вашата кухня.

Устойчиви материали за вашето удоволствие от барбекюто

Решетката и черупката на вашата скара на дървени въглища могат да бъдат направени от различни материали. Морозоустойчивите модели, изработени от неръждаема стомана, се почистват лесно след изпичане на скара. Можете също така да получите по-евтини модели, изработени от хромиран метал, добре чисти. Тежка Чугунът или постоянният емайл съхраняват топлината много добре. Тези материали ви помагат в грил с качулка и пушачи да приготвите храната си на скара равномерно.

Подкрепа за вземане на решение за закупуване на скара

Малка или голяма, лека или тежка, отворена или затворена? Когато избирате скара, най-важното е за какво искате да го използвате.

Мобилни модели за в движение

Вие сте добре оборудвани с малко, леко устройство за барбекю в къмпинга пред вашата палатка или на езерото. Можете бързо да сглобите и демонтирате отворен модел. Като материал препоръчваме неръждаема стомана: тя е без ръжда, лека и лесна за почистване. Можете да закачите аксесоарите за барбекю на практични скоби. А рафтът за храна на скара улеснява печенето на различни нива на готвене. Получавате отворени модели от 60 €.

Страхотни устройства за групи

Ако ти обичам да пека на скара в голяма компания и искате да предложите широка гама ястия на скара, голям модел с капак ще ви помогне. Това ви позволява да печете на скара директно или индиректно и да приготвяте храната си на желаното ниво на готвене. Обикновените скари на дървени въглища с капаци се предлагат от € 40, луксозните версии струват до € 2000.

Скари за гастрономи

С пушач можете Придайте на храната си на скара специален вкус на барбекю. Изпечете резервни ребра и извадихте свинско месо с непряка топлина по нежен начин. Това придава на вашата храна на скара чудесна опушена нотка. Такива модели с отделна камера за готвене се предлагат от 80 €, за специални версии трябва да планирате до 1400 €.

Четири съвета: така се пече на скара лесно и ефективно

Скарата е универсална: Тук имаме няколко съвета, които да ви улеснят особено, а също така разкриваме как можете дори да приготвите десерт на скара.

За да светят въглищата можете да използвате огън стартери. Така че сте готови да тръгнете бързо и можете да разпределите жаравата равномерно.
Разпределете вашата Жарава от едната страна на скарата. Това ви дава зони за директно и индиректно печене на скара.
Грил пържоли за две минути от всяка страна директно над жаравата. След това можете лесно сами да изберете нивото на готвене за непряка топлина.
Можете също да печете сладкиши на скара: Карамелизираните плодове могат да бъдат вкусен десерт. За целта добавете малко захар към плодовете, например банани. След това увивате цялото нещо в някакво алуминиево фолио и го слагате за кратко върху скарата.

Инструкции за почистване и грижи за вашата скара

За да може вашата скара бързо да е готова за следващото удоволствие от грила, има четири съвета за почистване и грижи.

Можете да изгорите остатъци от скарата. Това ще премахне бактериите и ще улесни почистването на остатъците от студената решетка с четка за грил.
Можете да получите своя в движение Почистете решетката с топка от алуминиево фолио.
Упорити остатъци от скара могат да се използват с Извадете утайката от кафе и гъбата от решетката.
Почистете празната тава за скара от време на време с вода и гъба.

Заключение: скари с въглен за опушен вкус

С скара на дървени въглища можете да придадете на храната си специален вкус: типичния аромат на дим. Различните модели ви предлагат много различни възможности за приготвяне.

Ако обичате да печете на скара в движение, малка, отворена скара е подходяща за вас. Леките модели се сглобяват и демонтират бързо и са лесни за транспортиране.
Ако искате да печете на скара за много гости, голяма скара с капак ще ви помогне. Това ви позволява да печете различни храни на скара директно и индиректно.
Ако харесвате специални вкусове и методи за приготвяне, пушач е добър избор. По този начин печете много внимателно с непряка топлина и придавате на храната си силно опушен аромат.