Купете подправки Цейлон канела vom-Achterhof!
Цейлонска канела: неизвестният малък брат
Канелата е една от най-известните подправки в Германия. Особено в коледния сезон, той е на върха в списъка с любими носители на вкус. Засега обаче малцина купуват цейлонска канела. Съвсем просто, защото за разлика от касиевата канела е много по-малко известна. Погрешно! Купуването на цейлонска канела трябва да е на върха в списъка ви, защото това е нещо повече от незабележим малък брат. Както касията, така и цейлонската канела идват от канеленото дърво, произхождащо от Китай и Шри Ланка. Цейлонската канела е не само по-фина от двата вида, но и името на растението. В допълнение към името канелено дърво, то се нарича още Цейлонско дърво. Производството и на двата вида обаче е различно. За разлика от големия си брат, цейлонската канела се състои не само от дебел слой кора, но и от няколко слоя фина вътрешна кора. По-късно и двамата ще имат отличен вкус на подправка, ако искате да си купите Цейлонска канела, но ще изберете по-деликатна и мека подправка.
Няма проблем с кумарина: купете Цейлонска канела
Ако искате да консумирате канела в по-големи количества, трябва да си купите Цейлонска канела. Този сорт естествено съдържа по-малко кумарин. Вторичното растително вещество се съдържа в много храни на растителна основа, например в фурми, зърна тонка или в канела касия. Отначало това изобщо не е проблем, а по-скоро произходът на интензивния аромат на тези подправки. Въпреки това, при по-високи концентрации и особено при редовна консумация на по-големи количества, ароматизиращото вещество се подозира, че уврежда бъбреците и черния дроб. Едва ли някой достига своя лимит в ежедневието. Ако готвите и печете за малки деца или предпочитате да внимавате, когато става въпрос за кумарин, можете да си купите цейлонска канела като алтернатива. Количеството естествено съдържащ се кумарин е далеч под това на касия и с основание може да се определи като напълно безвредно.
В крайна сметка обаче преди всичко вкусът решава. Ако предпочитате деликатен, мек и по-малко пикантен вариант, изберете Цейлонска канела. Рядко можете да закупите този щам в магазините, но той работи онлайн без никакви проблеми. С цейлонска канела придавате на вашите ястия по-резервирана, фина нотка на канела. Дървесният аромат остава на заден план и по-скоро подпомага балансирания баланс на различните съставки. Купуването на Цейлонска канела е решение за фин аромат, а не за силно подплатена подправка. Той е лесен за използване. Смлян, особено в областта на десертите, приготвен като цяла пръчка в едно парче със сърдечни ястия от месо и зеленчуци или фини сосове. Защо да не опознаете непознатия и да не купите Цейлонска канела?
Произход цейлонска канела: Шри Ланка
Състав: смляна цейлонска канела
Следното се отнася за продукта, етикетиран като органичен:
Състав: * Био Цейлонска канела смляна * от контролирано биологично отглеждане
Органичен контролен орган: DE ÖKO 001 от земеделие извън ЕС
Информация за съхранение: хладно, сухо и винаги затворено