Купа за салата в Лион »от леща с пушена херинга Открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 400 г зелена леща Le Puy
- 4 яйца
- 4 филета от пушена сладка херинга
- 2 глави лук
- 8 туршии
- 3 карамфил
- 1 дафинов лист
- Сол
Стъпки за подготовка
Поставете лещата да се готви в тенджера със студена несолена вода с дафиновия лист, заедно с карамфила, залепен в лука. От кипене оставете 35 минути готвене.
минути преди края, добавете супена лъжица едра сол.
Отцедете, отстранете дафиновия лист и карамфила, нарежете сварения лук на кубчета, след което оставете всичко да се охлади малко.
Гответе яйцата за 8 минути във вряща вода, след това ги обелете и ги нарежете на кубчета.
Нарежете херингата на парчета с размер на хапка. Нарежете останалия лук на малки кубчета и настържете киселите краставички.