Купа с грах, краставица и авокадо - леко лятно ястие
Купа с грах, краставица и авокадо, страхотно лятно ястие. Яли ли сте някога пресен грах? Пресният грах се предлага само за сравнително кратко време и винаги ги използвам интензивно, тъй като вкусът им е твърде добър. Добре, трябват малко повече усилия, за да стигнете до малките съкровища. Но усилията си заслужават, без сравнение със замразените или дори тези от бурканчето или консервата.
Обичам грах, много обикновен, с малко масло отстрани. Тази година исках малко разнообразие в чинията си и потърсих рецепти за грах. Тогава попаднах на предложението за тази купа. Леко ястие за лятото и идеална комбинация от варени и сурови съставки, така идеално за вашето тяло през лятото. Прекрасно „охлаждане“ отвътре, без да отслабва храносмилането ви.
 |
Купа с грах, краставица и авокадо
Какво ви трябва за 2 порции:
Винегрет:
| 6 супени лъжици | Philotimo Gourmet Olive Oil (* Affiliate Link: “Olive Company”) |
| Сок от | 1/2 лимон |
| 1 чаена лъжичка | горчица |
| 1 чаена лъжичка | кленов сироп |
| морска сол | |
| пипер | |
| нещо | Паприка на прах |
| малко | куркума |
За купата:
| 200 грама прясно | Грах (или замразен, ако е необходимо) |
| 1 супена лъжица | Масло или гурме маслиново масло Philotimo (* Партньорска връзка: „Маслинова компания“) |
| 40 грама | Тиквени семена |
| 1 | авокадо |
| 1 | Мини краставица или 1/2 краставица |
| 150 грама | Фета |
| 70 грама | Киноа |
| червен | Кресон (по избор) |
Връзките, маркирани със звездичка (*), са така наречените партньорски връзки. Ако кликнете върху такава партньорска връзка и пазарувате чрез тази връзка, ще получа малка комисионна от съответния онлайн магазин или доставчик. За вас цената остава същата.
The Olive Company е там за вас 10% отстъпка, ако въведете кода под ваучер при поръчка "EARP" въведете!
Купа с грах, краставица и авокадо
Как да го направим:
Варете киноата в двойно количество за около 15-20 минути.
Междувременно сложете граха с водата и маслото (зехтина) в малка тенджера и ги варете около 3-5 минути.
Печете тиквените семки без мазнина, докато станат хубави и хрупкави.
Нарежете авокадото и фетата на кубчета.
Разполовете краставицата по дължина и също заровете.
Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете на ситно.
Поставете съставките за винегрета в буркан с винт и го разклатете добре.
Разделете зеленчуците и киноата между две купи.
Разпръснете нарязания магданоз отгоре, след това изсипете винегрета отгоре .