Купа Бурито балансирано ястие от Текс-Мекс с ориз или киноа, зеленчуци и протеини
25 април 2017 г.
Купата за бурито е вдъхновена от бурито, както подсказва името му, този тексаско-мексикански специалитет. Съставен е според вашите желания от протеини: месо, тофу, темпе, сейтан, сирене, зеленчуково сирене, зеленчуци: авокадо, домати, царевица, червен боб, чушки, червен лук, зелена салата, зърнени храни: ориз, киноа, сос: сос с кисело мляко, доматена салса, гуакамоле и пресни билки: кориандър или други. Създавате голямо ястие за салата, което може да се яде студено или топло и лесно да се вземе на работа. Намерете още обяснения и всички мои рецепти в моя блог Cook A Life! от Маева: https://cookalifebymaeva.blogspot.fr
- 80 г киноа (сухо тегло) или 70 г ориз басмати
- 70g лакто-ферментирал тамари тофу (или друго тофу или сейтан, темпе или бяло месо)
- 80g варен бъбречен боб (или 100g консервиран, нетрениран тегло)
- 35 г сладка царевица
- 2 пресни домата
- 1 авокадо
- 1 шепа зелена салата
- 200 г обикновено кисело мляко по ваш избор (извара, гръцко кисело мляко или соево кисело мляко)
- Лимонов сок
- Зехтин
- Пресен кориандър
- Сол пипер