Kumquats ЯДЕТЕ ПО-УМНО

ядете

Кумквати със стоково познание: Какво да знаем за кумквата и защо са толкова здравословни.

Съдържание

  1. Какво трябва да знаете за кумквата
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  2. Нашите любими рецепти с кумквати
  3. Колко здрави са всъщност кумкуатите?
  4. Съвети за пазаруване и готвене за кумквати
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  5. Съвети за подготовка за кумквата
  6. Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
    1. Къде мога да купя кумквати?
    2. Може ли кумкуатите да бъдат замразени?

Какво трябва да знаете за кумквата

Вярно е, че кумкуатите изглеждат красиво. Въпреки това би било жалко, ако растението се остави да расте само като украшение, както е било обичайно в миналото, защото малките му плодове могат да предложат много по отношение на здравето и кулинарните изкушения.

Средиземноморските цитрусови растения са много в тенденция при нас и практически винаги, когато се предлагат портокалови дървета за балкона, терасата или зимната градина, това е кумкуатът, известен още като джудже портокал. Това, което мнозина обаче не подозират: Удълженото овално мини издание на портокала, което тежи само 12 до 15 грама, не само изглежда страхотно, но и може да се яде. Не съдържа толкова сок, колкото големите му сестри, а освен това има горчив вкус; но не е нужно да ги белите за това. Напротив, по-специално купата е желана от ценителите като особено ароматна и сладка!

произход

Първоначалната родина на кумкуата е в югоизточен Китай и в Индокитай. Оттам английският ботаник Робърт Форчън взел растението със себе си в Европа около 1846 г., където дълго време се смятало за чисто декоративно растение. Днес кумкуатите или портокалите джуджета растат главно в Китай и Япония, както и в Африка, Северна и Южна Америка и някои средиземноморски страни.

сезон

Кумкуатите са особено често срещани около Коледа в зеленчуци и супермаркети, но се предлагат и през останалата част от годината.

вкус

Кумкуатите имат интензивен портокалов вкус и приятно сладко-кисел вкус. Някои сортове имат леко горчива нотка.

Добре е да се знае: Горчивият вкус на кумкуатите се крие в плътта. Ако не ви харесва, можете просто да издълбаете плодовете и да ядете само сладникавата обвивка.