Култура под наблюдение Досие

Досие - Бананът

Бърнард Буф

Публикувано на 03/01/2003

Променено на 23/11/2015

Публикувано на 03/01/2003 - Променено на 23/11/2015

Има около 1000 разновидности на банани, групирани в 50 групи и на планетата има множество различни банани. Семена, без семена, малки, огромни, дълги, къси, квадратни, кръгли, прави, извити, зелени, жълти, розови, пъстри, сребристи, тигроподобни, банани, консумирани сурови или варени, могат да имат всички вкусове и да задоволят всички потребители. В Западна Африка има живовляк, който дава един плод, който може да нарасне до 50 см дължина! На нашите маси се появяват предимно сортовете десертни банани, култивирани за износ, "Кавендиш": Lacatan, Poyo, Grande naine.

Историята на пътуващ плод

Основна храна

Индустриалната верига от десертни банани

Култура под наблюдение

Защита и защита на посевите

Банан, зеленчук или десерт ?

Някои бананови ястия

досие

Бананово цвете

От засаждане до реколта

Отнема около 9 до 12 месеца между засаждането на банановото дърво и събирането на гроздовете му, което след това тежи средно 20 до 25 кг . От 6-ия до 7-ия месец се появява цветето. След това ще започнат определен брой операции за пускане на пазара на плодовете. Цветята се броят, за да се изчисли реколтата и да се прогнозират товари. Беритбата се извършва чрез отрязване на цветната дръжка.