КУЛИНАРНИ МУЗЕИ Музей на динята на Китайската информационна агенция Радор
Динята е идеалният плод за ядене през горещите летни месеци, защото регенерира тялото. Динята е освежаваща, вкусна и има много ползи за здравето.
С течение на времето той е бил източник на вдъхновение за художници като Караваджо, Анри Матис, Пол Сезан, Пабло Пикасо, Анди Уорхол. Фрида Кало озаглави последната си рисувана картина, посветена на динята, „Viva la Vida“ (1954), а Диего Ривера нарече последното си платно „Пъпеши“ (1957).
Пабло Неруда пише „Ода на динята“, описвайки я като плод, който утолява жаждата и я нарича „летен зелен кит“. Марк Твен пише, че динята е „храна за ангели“.
Южно от Пекин, Китай, е един от най-известните региони за производство на дини в света, Daxing.
Музеят на динята Панггечжуан е открит, за да отпразнува любимите през лятото плодове на жителите на Пекин (и не само). Уникален в света, музеят се намира в близост до динени плантации и представя статуетки, комикси, древни китайски стихотворения, древни картини, произведения на изкуството и исторически артефакти за този толкова популярен плод в горещите летни дни. Най-интересните атракции са огромните статуи на входа и колекцията от комикси.
Основан през 2002 г., Музеят на динята представя на посетителите в своите над 4000 квадратни метра различни експонати, които проследяват произхода на динята от родното й място в Южна Африка, до евентуалното й изкачване в космоса. Съвременният футуристичен музей разполага с восъчни пъпеши - над 300 разновидности от цял свят - и е богато осветен. Информационните панели обхващат всеки аспект на дините в тяхната история, отглеждането, прибирането на реколтата, но също така и ползите за здравето.
Динята (научно наименование: Citrullus lanatus) е част от семейство Cucurbitaceae. Растението, родено в Южна Африка, е един от най-популярните видове пъпеши. От 10 век динята започва да се отглежда в Китай, но чак през 13 век плодовете са въведени в Европа.
Легендата казва, че във Виетнам динята е била известна много преди Китай. Според легендата принц Май Ан Тием, осиновеният син на крал Хунг, е този, който го е открил. Принцът бил заточен на остров без обяснение и му било казано, че ако успее да оцелее в продължение на шест месеца, ще може да се върне у дома. Принцът помолил божествата да му помогнат. Птица, летяща над него, изпусна семе от клюна си и Май Ан Тием засади семето, което се оказа диня.
Дините се появиха преди 5000 години в египетски йероглифи. В гробницата на Тутанкамон са открити динени семена. Динята се споменава за първи път в речниците на английски език през 1615 г., според Джон Мариани в „Речникът на американската храна и напитки“. Първата готварска книга, публикувана в САЩ през 1796 г., съдържа рецепта за маринована диня.
Динята се използва като лечебно растение в Китай от векове. Още през 1350 г. се споменава в билковите медицински текстове в Китай, където се споменава, че динята е вкусна, утолява жаждата и помага за хидратирането на тялото. Лечебните му свойства са известни в традиционната китайска медицина. Плодът се нарича "студена храна" и е свързан със сърцето, пикочния мехур и меридианите на стомаха.
Сокът от диня може да намали болката в мускулите. Състезателите се съветват да изпият чаша сок от диня преди тренировка. Изследователи от Университета на Флорида са установили, че парче диня на закуска понижава кръвното налягане, основен фактор за инфаркт и инсулт. Кората и семената на динята са годни за консумация. Кората съдържа повече цитрулин, отколкото розовата сърцевина. Семената са богати на желязо, цинк, протеини и фибри. Нарязана на кубчета чаша динена сърцевина осигурява 25% от дневните ни нужди от витамин С и 12% от нуждите ни от витамин А.
Всяка секунда в света производството на диня достига почти 3000 килограма и годишно произвежда над 95 милиона тона дини. Основните страни, произвеждащи пъпеши в световен мащаб, са Китай, Турция, Иран, Индия, Русия, Бразилия, Египет, Япония и САЩ. В момента фермерите в 44 щати на САЩ отглеждат дини за търговски цели. Джорджия, Флорида, Тексас, Калифорния и Аризона са най-големите производители на пъпеши в Америка. На 3 август в Съединените американски щати всяка година се отбелязва Националният ден на динята.
Испания, Гърция и Румъния са водещите страни в производството на пъпеши в Европа.
Динята се яде прясна за десерт или като предястие. От динята се приготвят ободряваща студена супа, сладолед, сладко, желе, сироп, шербет, безалкохолни напитки, бира, салати, кисели краставички. В Израел и Египет сладкият вкус на динята често се свързва със соления вкус на сиренето фета. В много азиатски страни печените динени семена се подправят и ядат като лека закуска или смлени, смесват се със зърнени храни и се използват за приготвяне на хляб. Кората на динята може да бъде маринована, маринована или захаросана.
Китайският музей на динята разполага с изложбена площ на открито, където са изложени десетки ценни сортове диня, отглеждани там.
През май всяка година музеят организира фестивал на динята. През лятото туристите могат да опитат различни сортове диня от цял свят. Музеят може да се посещава всеки ден от 8:30 до 17:30.