Кулинарни ястия с „тежка“ вода за млади хора без старост

тежка

Откритието на „тежка“ вода принадлежи на руския биохимик Михаил Щепинов, който работи две години, за да достигне чудотворната формула D²O. (D означава деутерий, изотоп на водорода, чието ядро ​​е съставено от протон и неутрон). Страстно изучавайки причините за стареенето и осъзнавайки, че витамините и бета-каротинът не са в състояние да предотвратят клетъчното окисление, причинено от свободните радикали, Щепинов осъзнава, че наличието на "тежки" изотопи в молекулите може да забави химическата им трансформация. От толкова много изотопи, налични както в природата, така и в лабораторията, деутерият е избран от Щепинов, защото е стабилен, нетоксичен и експериментите през годините показват, че 20% от водата, абсорбирана от животните, може да бъде заместена с DOO без няма проблем.

Но бъдете внимателни: наблюдението на количеството погълната тежка вода е много важно, като се има предвид, че ако то достигне 35% от общото количество консумирана, то става смъртоносно за организма. Това е и причината, поради която ученият не възнамерява да продава тежка вода като такава (би било малко скъпо, на $ 300/литър), а да използва деутерий за укрепване на химическите връзки на тези аминокиселини, които тялото човек не ги произвежда автоматично, а ги взема от храната.