Кулинарни диети за отслабване - вегетариански, вегански, сурови и постни рецепти
Днес има огромно разнообразие от диети за отслабване, които са все по-любопитни и по-трудни за поддържане. Изкушени от непосредствените ефекти, много жени ги изпробват, без да имат обоснована информация за предложеното меню. През повечето време не се взема предвид най-важният аспект: как тези диети влияят на дългосрочното здраве на организма. Отново разговаряме с лекаря Богдан Попа, за да разберем повече за по-малко приятната част от тези диети. И разбира се, тъй като това е малко път до плажа, аз също попитах какво трябва да направим, за да отслабнем добре и устойчиво.
Кои са основните митове, когато става въпрос за отслабване?
Има безброй митове за диетите за отслабване. Ако трябва да направим бърз преглед, можем да споменем:
- Можете да загубите излишни килограми, без да полагате усилия да промените нездравословните хранителни навици.
- Можете да отслабнете, без да се движите. Много хора смятат, че на практика сядането на дивана и пиенето на вълшебно хапче може да отслабне.
- чрез загуба на тегло не можете да навредите на тялото.
- заедно със загубените килограми се губи и мастната тъкан.
- че само чрез консумация на определени видове хранителни фактори (например протеини) можете да отслабнете.
Всички тези идеи, свързани с диетите за отслабване, са, разбира се, толкова неверни, колкото и вредни.
Какво мислят лекарите за такива драстични режими?
Лекарите насърчават постоянното отслабване (около 2-3 кг на месец) чрез нискокалорична диета. Тази диета се изчислява въз основа на идеалното тегло и метаболитните нужди. Тя се основава на храни с ниско съдържание на мазнини, с нисък гликемичен индекс, без да се отказва от някои продукти, необходими за правилното функциониране на организма (плодове, зеленчуци) и разбира се да свързва движението, адаптирано към всеки човек.
Драстичните диети все още са ефективни, защото хората отслабват видимо, много бързо. Но понякога изгубените килограми бързо се връщат веднага, защото тялото се адаптира. В същото време лишаването от някои хранителни фактори и излишъкът от протеини и липиди в случай на някои лечения води до инсталиране на метаболитна ацидоза, много опасен процес. В други случаи чрез хиперпротеинова диета премахваме само водата от тялото, като ни дехидратира.
Това са само някои от многото причини, поради които не е добре да отслабвате бързо.
"Лекарите насърчават постоянното отслабване (около 2-3 кг на месец) чрез нискокалорична диета."
Как могат да повлияят на тялото в дългосрочен план?
В дългосрочен план могат да се постигнат дисбаланси. Консумирайки лекарства за отслабване, които съдържат хормонални аналози, можем да разстроим ендокринната система. Тогава вариациите в теглото не са от полза. Извеждайки водата от тялото, ние се дехидратираме. Без да липсват плодове и зеленчуци, ние лишаваме тялото си от така необходимите витамини, ставайки по-уморени и по-податливи на инфекции. Трябва да се разбере, че организмът трябва да е свикнал с по-голямо потребление на ресурси (например чрез движение) и по-нисък калориен прием.
Много от тези диети се основават на колбасни менюта. Какъв е рискът?
Тези менюта се основават на факта, че тялото може да асимилира определено количество протеин към хранене, а останалото го елиминира. Друг ефект би било масивното елиминиране на водата от тялото с очевидно благоприятни резултати на кантара. Но недостатъците са лишаването от определени вещества (като някои витамини), увеличаването на пикочната киселина и креатинин и не на последно място стареенето на организма. Трябва да се помни, че месните продукти са най-богати на химикали и хормони.
"Трябва да се разбере, че организмът трябва да е свикнал с по-голямо потребление на ресурси (например чрез движение) и по-нисък калориен прием."
Какво можете да ни кажете за хранителни добавки или различни лечения за отслабване, предлагани в аптеките? Но за операции като понижаване на стомаха?
Тялото не може лесно да бъде "измамено" да унищожи мастните натрупвания без повишена нужда от енергия. За да създадем енергия, ние предпочитаме да изгаряме въглехидрати и едва след това мазнини. Ето защо се препоръчват продължителни упражнения. Лекарствата, които стимулират изгарянето на мазнини (увеличават основния метаболизъм) и са подобни на хормоните в организма, създават големи дисбаланси. Има случаи на оттегляне на такива лекарства от FDA (б.р. Администрация по храните и лекарствата) в САЩ. Но повечето продукти нямат категорично доказан ефект, може би само плацебо.
Бариатричната хирургия се препоръчва за пациенти със затлъстяване, които трябва да отслабнат много и нормалните методи за отслабване не са достатъчни. Той облекчава определени състояния като диабет или синдром на сънна апнея. Пациентите трябва да бъдат дисциплинирани по отношение на начина на живот след операцията, следвайки хранителните насоки. Въпреки това теглото се губи чрез следоперативни упражнения.
Кое е най-доброто решение за поддържане на хармонично, еластично тяло?
Средиземноморската диета е една от най-балансираните. Тя препоръчва 5-7 порции плодове и зеленчуци на ден (една порция тежи около 80 грама), възможно най-малко месо, за предпочитане риба, нерафинирани продукти, пълнозърнести храни, умерено ежедневно движение от поне 30 минути, вода 2l/ден и обща калория, достатъчна за метаболитните нужди.
[уведомление тип = ”alert-info” close = ”false”] Има ли ефект детоксикационните диети? [/ Уведомление]