Кулинарна социализация - с хумор - KultúrPara

Рецензия на книгата - Карън Льо Бийон: Хвърлянето на грах на стена?

Jaffa Publishing се ангажира да публикува помагащи на семейството, самоусъвършенстващи се, книги за самопомощ, които предоставят на индивидуалните и семейните библиотеки практични рецепти за разхвърляните неща от ежедневието. Този том „Повръщането на граха на стената“ на Карън Льо Билон не обещава нищо повече от лична ориентация към храната и нагласите, особено френските хранителни навици.

хумор

Защо френските родители са по-успешни в привикването на децата си към храната?
Че тези деца не са придирчиви?
Абсолютно: какво е френската кухня?
Как канадската домакиня по отношение на професията си на професор вижда каква е тайната в въпроса?

Професор Карън Льо Милиард е канадка, омъжена за французин, така че те прекарват времето си последователно в Канада и Франция. Дамата пише и издава научни книги, докато се раждат двете й малки дъщери. Първото дете беше известен лош ядец, голяма част от храната за бебета се материализира извън детето, а столът за хранене се възприемаше директно като средство за изтезания. Не толкова по-младият, който беше социализиран в детска стая във Франция, според правилата за дегустация на храни. Не, няма нужда да утешавате децата с деликатеси, няма нужда да опаковате специална храна за децата, те също ще ядат храната, която им е сервирана в столовата. Карън беше изумена от това и реши да последва въпроса. Работата не трябва да се възприема като учебник, с цялата му суша. Тази история е по-скоро хумористичен семеен роман, особено с животворни съвети в областта на храненето, пълен с полезни съвети. С неща като това как детето ви също може да бъде всеядно, но как да не се опитаме да направим същото дете всеядно, какво да кажем за новите храни, защо французите не закусват, как да се храним щастливи и здрави. Не само, че има значение какво ядете, но и как се храните. Храната не трябва да се използва като играчка, успокоително, подкуп, разсейване, наказание или награда. Може би най-голямата тайна се крие в това изречение.