Кук и чат ноември 2008
Понеделник, 24 ноември 2008 г.
Паста с шунка и гъби
Нарязах тънката на коса селска шунка на филийки и я изпекох малко, след което я потопих от тигана. Върху останалата мазнина вкусих половин кг гъби, които подправих само с мока лъжица чеснов крем (моето собствено наслояване), мъничка чушка и супена лъжица лек соев сос. Не трябваше да сол, защото след това го смесих с шунката. Те все още готвеха заедно, докато не сготвих юфката с ширина половин кг за четирима души. Нарязах на него голям куп магданоз, смесих всичко заедно и вече го сервирах, защото пастата е само топла.
Неделя, 23 ноември 2008 г.
Пиле с розмарин и печена целина, печена тиква и картофено пюре
Защо си струва да загубите няколко думи за този обяд са различните гарнитури. Накапах фъстъчено масло в една от тавите за печене, сложих на ред пилешките бутчета и гърди, които бях накиснал преди това и внимателно почерпих. Сложих сред тях скилидки чесън и розмарин. Отново излях олио в другата тава за печене, след което смесих леко осолената целина, нарязана на дървени трупи с него. От тук нататък поверих двата тави за печене на фурната и усетихме деликатно разпространяващия се аромат на розмарин. Когато исках да поръся пилешките парчета, в тавата за печене вече имаше толкова много място, че също можех да сложа нарязаната на трупи тиква между тях. Те също се възползваха от поливането, така че тиквата стана невероятно вкусна. Дори направих картофено пюре, смесено гладко с масло и горещо мляко, което също е голям фаворит.
Спортен филий
И преди съм мислил няколко пъти, опитвайки рецепта, циркулираща в блоговете. Последният тласък беше даден от Cheesecake, който извади думата от устата си, докато повишаваше гласа си срещу вишневата спортна филия. Да, вкусих го! Беше и вкусно, но моля, защо това е спортна фигура, моля?
За рецептата за торта, показана на снимката, кликнете тук и повярвайте, че си заслужава да опитате!
Неделя, 9 ноември 2008 г.
Бананов десерт
Имам интересна връзка с бананите, защото ми харесва, а не. Харесва ми, когато е добро зряло, но при нас си струва само в агония. Не обичам торти, защото те винаги са разочаровани от вкуса, по-точно от безвкусицата. Дори се опитах да се проваля, но беше гадно. Купих банановия чипс в Lidl, който ми харесва. Вкусът е интензивен, свеж, толкова вкусен! И не мисля за калорийната диаграма в този момент. Затова нарязах 20 dkg бананов чипс и след това го смесих с две трети от разбитата 1/2 l бита сметана. Наслоих кубчетата с нарязани на кубчета банани, украсих отгоре с останалата пяна.