Кухнята на Флориан Каламар се напълни

Eiiiiiii. времето минава и ми е трудно да сложа нещо друго тук в блога.
Може да изглежда невероятно, но визията ми за храната се промени, вкусовете ми се променят, ставам по-селективен и клоня към „по-лека“ храна.
Останах в Гърция дълго време и сетивата ми бяха „променени“ по добър начин. Влюбих се в риба, морски дарове и всеки ден се опитвам да компенсирам копнежа, който ме мели пред тях.

морски дарове

Пълнени калмари
Калмарите имат прекрасно, леко месо, което върви чудесно в тигана, във фурната или на скара.
Правя изключително проста, но невероятно добра рецепта - калмари, пълнени със сирене фета (главно.).
За да не ви задържам дълго, го давам телеграфно и точно:
- на първо място включваме фурната да се загрее.
1 здравословен и пресен калмар за предпочитане
3-4 едро нарязани маслини
1 шепа фета на кубчета
1 шепа сирене на кубчета
1 щипка хулиен лук
1 половин скилидка ситно нарязан чесън
1 щипка червен пипер на кубчета
1 по-голям нарязан на кубчета чери домат
1 щипка сол, черен пипер и риган (по желание лют червен пипер. Добре е)
3 чаени лъжички зехтин
2 клечки за зъби