Кухня Sauvage France 5 поставя готвачите на палео диета
Печат Сподели Facebook
Споделете във Facebook Twitter
Споделете в Twitter Pinterest
Споделете в Pinterest Mail
Споделете по пощата
На 26 юни France 5 излъчи в първата част на вечерта „Cuisine sauvage“, кулинарна програма от нов вид, включваща далеч от всякаква цивилизация и всякакъв комфорт звезден готвач и инструктор по оцеляване с единствената мисия: да направете гурме ястие с продукти, получени от природата.
Това тридневно приключение дава възможност на готвачите да измислят, далеч от пианото си и без своите прибори и продукти, изключително ястие с това, което им предлага природата. Гастрономическо предизвикателство, стартирано от Джонатан Чодор Ичмукаметоф, каза Джон С., инструктор по умения за оцеляване, който обикновено научава основите на самостоятелността в враждебна към военните и хуманитарните среди среда. Този номад, любител на великото открито и великото открито, „винаги се е чудил с какво би могъл да готви велик готвач [храни, намиращи се в чудесното открито]“. В този първи епизод се отправете към южния край на Корсика с Рейн Саммут, самоук звезден готвач в Auberge de la Fenière в Lubéron. Единственото правило за готвачите: оставете с три съставки и три прибора. Следователно главният готвач избира да вземе със себе си лъжица, тиган и нож, след това зехтин, флер де сел и спагети.
Кулинарен поход за палеолитно меню
Първите два дни са посветени на откриването на местата и техните ресурси. Джон дестилира своите съвети за безопасност и информира главния готвач за различните ароматни растения, налични и годни за консумация в корсиканската макис. Дивият розмарин, плодове от хвойна, арбутус и мирта са първите намерени и планирани съставки за бъдещото меню. След като прекараха една нощ в техния импровизиран приют, построен в изоставена кошара, двамата спътници продължават похода си към морето, където към краткия списък за пазаруване се добавят уинки, морски таралежи и баракуда (месоядни риби). Последен ден, до предизвикателството. След като направи прибори за хранене и прибори, Рейне Саммут облече престилката на готвача си, за да организира тази дива кухня: