Кухненски машини, прибори в кухнята на Zizi Приключенията на Zizi; Истинска храна, истински истории
Най-често срещаните въпроси, които получавам чрез моя блог, са относно моите кухненски уреди - какво използвам, какво препоръчвам - а другият е относно веганското хранене. Сега не става въпрос за хранене (ще напиша още едно обобщено вписване за това), а за кухненски прибори и машини.
Имам собствени машини - купих ги - има и такива, които взех назаем или подарих от компании за тестване, но тази публикация не се спонсорира от никого, не получавам комисионна от никого, друг подарък да спомена тук в публикацията . Really Наистина се интересувате и вече имам написан шаблон, за да отговоря на тези въпроси, но мислех, че ще направя справочна публикация, така че ако някой се интересува след това, трябва само да ми изпрати връзката към това пост.
Мощен шредер/робот
Ако разгледаме каква е мечтаната машина в тази област, аз избирам Magimix CS 5200 XL. 🙂 Но нека видим какво е в действителност, което е много, много супер и бавно ми е спътник в кухнята от десет години. Когато започнах да се интересувам повече от гастрономията и исках да правя сурови торти, топки за фурми, масло от семена, знаех, че ще се нуждая от силен шредер. След като прочетете един Philips HR7775/00 за кухненски робот аз избирам.
Philips HR7775/00 (източник: Philips)
Разполага със седем аксесоари, които изпълняват повече от тридесет функции, както и професионална сокоизстисквачка. Купата е 1000 вата и 3,4 литра. Използвам предимно шредера, сокоизстисквачката, цитрусовата преса, а за известно време използвах и смутито. Сега имам друг, по-мощен пасатор, така че не използвам резервоара за смесител за този Philips. Досега шредерът е работил много добре. Много съм доволен от него, все още не сме ходили до устройството с услуга! Има функции на машината, които дори не съм използвал, напр. месене, нарязване на зеленчуци, разбиване - но това може да е важно за някой друг, за да можете да се възползвате напълно от устройството.
Предимство:
- широкият резервоар на шредера прави много лесно източването на приготвената в него храна
- Многото функции, които улесняват живота ни в кухнята
Недостатък:
- почистването на сокоизстисквачка след употреба е много макула (но това е така и при други сокоизстисквачки, знам)
С това правя сурови сладкиши, топки за фурми, масло от семена, ако бързам дори зеленчуци (нарязвам и моркови и лук в робота).
Етапни снимки на приготвяне на масло от кашу
Фазови снимки на приготвяне на слънчогледово масло
След като това устройство е много старо, щях да остана с марката и да го заменя с 1300 вата (Philips HR7778/00). Вече има малко по-дизайнерски вид и двигателят му също е по-мощен. Не бих имал нищо против, ако Philips излезе само с 1300 вата шредер, това би ми било достатъчно, защото имам отделен пасатор, друга сокоизстисквачка.
Знам, че много хора вече са закупили такава машина за роботи Philips по моя препоръка и засега всички са доволни от нея!
Мощен пасатор
Ако разгледаме каква е мечтаната машина в тази област, аз избирам Vitamix A3300. Last Бях на пресконференция на Tefal миналата година и тогава PR агенцията на компанията се свърза с мен Tefal Ultrablend+ Поисках устройство за тестване. Но те объркаха доставката и замениха една Tefal Ultrablend Cook бяха изпратени. В крайна сметка Ultrablend + също беше изпратен за тестване, така че имам опит и с двете машини.
Tefal Ultrablend Cook
И двете устройства имат двигатели с мощност 1300 вата, достатъчно силни, за да правят идеално гладки смутита и супи. Той осигурява ултра гладки резултати с шест ножа от неръждаема стомана, дори високоскоростното раздробяване освобождава аромата, открит в суровините, и елиминира необходимостта от филтриране на не-млечни растителни течности и млека от семена. 45 000 оборота в минута - 460 км/ч - в сравнение с конвенционалните смесители за 15 пъти по-кремообразни резултати от смесването. Ultrablend Cook се превърна в наш истински фаворит, защото може да готви и крем супа и ябълков сос. За супата не е нужно да пасирате лука и да разбърквате в тигана, след това добавете останалите съставки и пюрирайте до получаване на гладка смес с пръчка или блендер в блендера в края. Този уред прави всичко за мен ... с него могат да се готвят перфектни вегански крем-супи без масло. Повече за това написах тук.