Кухненска хигиена по време на епидемията ZAOL
Имайки това предвид, Националната служба за безопасност на хранителните вериги, Унгарското общество по хранене и платформата TÉT са съставили публикация, озаглавена „Ръководство за хигиена на кухнята и безопасност на храните по време на извънредни ситуации при хората“, която помага на клиентите да разработят безопасни кухненски хигиени и процеси за безопасност на храните, съответствие.
- Независимо дали става дума за готвене, хранене или малко отпускане, кухнята е централната арена на семейния живот. Следователно си струва да обърнете специално внимание на поддържането му в чистота. Тук обработваме храната. Независимо дали сме в епидемия или живеем средно ежедневно, правилното почистване е от съществено значение, особено ако се използва от няколко души, каза д-р. György Pleva, директор по безопасността на храните и фуражите в Nébih.
От планирането на пазаруването до закупуването, транспортирането, съхраняването, приготвянето и приготвянето на пакетирани и разопаковани храни, зеленчуци, плодове и други продукти до съхранение и повторно използване на остатъците, публикацията предлага редица добри съвети. В същото време той говори за важността на миенето на съдове, съхранението на отпадъци, хигиената на малките кухненски уреди и поддържането на кухнята като жилищно пространство по-чисто.