Късо-средният хляб (Страница 3) L; храна за лек туризъм Форумът за туризъм
Вие не сте идентифицирани.
Реклама
Страници: Предишен 1 2 3
# 51 10-26-2016 16:29:29
Re: Хляб с късо/средно ястие
Здравейте манурчер,
А, добре, освежавате кваса !
Благодаря ви много за вашата намеса.
Любимата ми има куп снимки на компютъра си, които бих могъл да пусна онлайн, за да илюстрирам всичко това, а също мисля, че си спомням филм, в който печка в България е превърната в пита фурна.
Да, да, да, ако имате време, някои снимки, които илюстрират хляба в стил Mul, са добре дошли, защото между "у дома" и в бивака има определено въображение в това, което ме засяга.
Както и да е, караш ме да искам да пробвам туризъм !
Имате представа за времето за готвене, върху жаравата ?
Чувствам, че ще отидем до wiki файл !
За тези, които се интересуват, много информация тук и там.
Последно редактирано от ester (26-10-2016 16:41:50)
Благодарение на теб се придвижвам напред! Благодаря ти !
# 52 10-26-2016 18:54:51
Re: Хляб с късо/средно ястие
@manurcheur благодаря за тази обратна връзка. Не е моето нещо за туризъм, но много информативно.
@ester благодаря за връзките.
Чувствам, че ще отидем до wiki файл !
Пуснете тази клавиатура, вземете чантата си и се разходете!
Най-лекият обект е този, който не вземаме.
„Силен, лек, евтин, изберете две“ (*)
# 53 10-27-2016 11:07:23
Re: Хляб с късо/средно ястие
Здравей kokiak,
Защо не ?
Първоначално работата ще бъде да правя тестове у дома с печката на дърва, що се отнася до мен.
В тази тема снимките са изчезнали. Това е идеята, която имах, сложих няколко камъчета на дъното на тенджерата, дъно с вода, втори съд за тестото, за да не препека хляба отдолу.
Ако някой има това в паметта на компютъра си.
Благодарение на теб се придвижвам напред! Благодаря ти !
# 54 10-27-2016 13:51:18
Re: Хляб с късо/средно ястие
Благодаря на manurcheur и останалите за вашите отговори.
Запазвам това в ъгъла на главата си за в бъдеще, защото средният или дългият курс вече не е в програмата за следващите месеци. От друга страна, ще се опитам да тествам това от време на време, дори и на по-кратки излети просто за забавление.
За да разбера "предястието" ето как процедирам за хляба си, кажете ми дали говорим за едно и също нещо?
Когато програмирам приготвянето на тесто за хляб у дома, в деня преди да приготвя това, което наричам моя "квас", т.е. взема дъното на "концентриран" квас, който спи в хладилника в буркан с конфитюр (без капак). Разреждам го в част от вода (хладка до гореща), след което добавям същото количество брашно (естествено, разбира се). Покривам с кърпа и оставям за около 12 часа на стайна температура. Това ли наричате своя "стартер"? По-късно добавям вода, брашно и сол, за да се получи желаното количество тесто.
Интересуват ме снимките, които можете да намерите на компютъра на жена си.