Круша поредица от сортове, аромати, препарати - Интерфел - Плодове и зеленчуци

Има един десет разновидности круши във Франция, предлага се на щандове през цялата година. Те обикновено се класифицират като две категории: есенно-зимни круши и тези лятото.

Есенно-зимни круши

Предлага се от септември до април, крушата Конференция е тук есен и зима круша par excellence. Наистина се нуждае от период на студ, за да се развие. Най-широко произвежданият сорт в Европа, той дължи своя успех на запазващата се сила по време на узряването и запазване.

Козина: удължена, дръжката му е доста дълга и зелено-жълтата козина. Дебелата му кожа може да е покрита с петнисти русета.
На небцето: плътта му, розова на повърхността и бяла в центъра, е фина и се топи. Сочен и ароматен, има леко тръпчив вкус.
Любими препарати: за дъвчене, в компот, за готвене.

Заоблена и обемна форма, тя се предлага от септември до декември.