Кръстосани алергии Диетолог Диетолог Здраве

Някои хора, алергични към храна, реагират силно и на други храни, чиято химическа структура е сходна: това е кръстосаната алергия. Понякога алергените идват от много различни източници.
Най-известната е кръстосаната алергия към полените на дърветата и някои плодове и зеленчуци.
Като цяло, алергичната проява към полени предшества кръстосаната хранителна алергия.

Кои са основните видове кръстосани алергии ?
Пневмоалерген-кръстосани алергии

Брезов прашец: кайсия, бадем, нектарин, морков, целина, киви, праскова, лешник, орех, ябълка, картофи.
Цветен прашец на червеника: копър, морков, ким, целина, кориандър, копър, магданоз.
Полен от амброзия: банан, пъпеш, диня.
Тревен прашец: фъстъци, домат.
Латекс: кайсия, авокадо, банан, кестен, череша, смокиня, маракуя, киви, папая.
Акари: охлюв.
Птичи пера: яйце.
Кон: конско месо.
Котка: свинско месо.

Кръстосани алергии към храни

Маслодайни семена: бадем, лешник, орех, бразилски орех, кашу, пекан, кедрови ядки, шам фъстък.
Umbelliferae: копър, морков, целина, кориандър, копър, магданоз.
Розови: кайсия, череша, ягода, малина, праскова, круша, ябълка, слива.
Бобови растения: фъстъци, соя, грах, боб, леща, боб.

---