Кроасани със сирене Семейна храна
Рога със осолено сирене, пухкав и добър само за вечер, прекарана с приятели на чаша бира.
Направих и малки, пухкави кроасани, в различни варианти: прости, с масло, с шоколад или конфитюр. Всеки път намерих екстатичен почитател на пълнежа: „Уви, харесвам шоколадови кроасани!“. Но мисля, че основата на тези рога беше парчето съпротива, което ги накара да бъдат оценени от всички, семейството или приятелите.
Е, ако все пак бяха толкова успешни, нека ги направим плънка по мой вкус, тоест осолено сирене. Е, тъй като имам малко солено и старо овче сирене около къщата, включвам фурната и правя бързо тесто.
Не спирам да мисля и влизам в кухнята, приготвям си съставките, миксера и ... на работа! Хайде, трябва да излезе нещо, дори ако ще сменя малко рецептата. Намалих количеството масло в оригиналната рецепта за тесто, замених маслото с разтопено масло и измислих версия, за която успях да кажа, че съм доволен. Вижте, излязоха страхотно!
Рога със осолено сирене
Направих голям набор от кроасани със осолено сирене, поръсено със сусам, който беше погълнат същата вечер. Повторихме преживяването на следващия ден, за да зарадваме малко приятелите си, защото все пак се хвалехме за резултата.
Лесна рецепта, казвам, особено след като не е нужно да си правите труда да замесите тестото. Достатъчно е да смесите съставките с миксера за около 5 минути, след което работата е сякаш свършена. Няма от какво да се страхувате, няколко прости стъпки: омесете, заквасете, намажете, навийте и изпечете. Изглежда много, но ако направите това тесто няколко пъти, ще видите, че работата става проста и бърза.