Кроасани Ham & Bechamel, Рецепта Ptitchef
Съставки
- 6 кроасана
- 6 филийки бяла шунка
- 100 гр настърган ементал
- 30 гр. Масло
- 30 гр. Брашно
- ½ л мляко
- Сол
- пипер
- индийско орехче
Подготовка
- Направете сос бешамел: Разтопете маслото в тенджера и добавете брашното наведнъж. Смесете добре.
- Постепенно добавяйте млякото и разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти и покрие лъжицата. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с настърган индийско орехче.
- Разделете кроасаните на две по дължина: разпределете бешамела, поставете навит парче шунка и поръсете обилно с настърган ементал.
Печете 15 минути при 210 ° C