Кърмещи, здравословни ястия от едно ястие, списание и портал Sunday Family

23 юни 2020 г. 12:31

ястия

Купа със зеленчуци и месо

Състав: месо (филе, пилешки гърди), зеленчуци по желание (цвекло, грах, сладки картофи, картофи, тиквички, чесън, лук, чушки, домати, патладжан и др.), Сол, черен пипер, 2 с.л. олио, 1 dl розе вино, пресни зелени подправки.

Поставете нарязаните зеленчуци в по-дълбока форма за печене/сол, сол, черен пипер, поръсете с вино, олио и разбъркайте. Накрая добавяме месото на кубчета, така че зеленчуците да покрият малко. Покрийте с алуминиево фолио, печете във фурна 150-160 градуса (т.е. при ниска температура), докато всичко омекне. След това се запържва малко без фолио.

Пилешки гърди със зелен грах

Състав: 20 dkg зелен грах, сол, черен пипер, 1 месец. доматено пюре, 3 шалота, 1 mc. горчица, 2 с.л. зехтин, 1 с.л. юфка с магданоз, босилек на вкус, чесън на прах, мащерка, риган.

Месото се нарязва на филийки. Пържете в тиган, в зехтин, до побеляване, докато осолявате и пипервате. Добавете зеления грах, доматеното пюре, нарязания лук, подправките и горчицата, след което го приготвяме под капак, изливайки малко вода под него. Можем да го сервираме с ориз на пара.