Кърма

Кърмата е идеалната храна за бебета. Той е съставен по такъв начин, че през първата година от живота да покрива нуждата от всички хранителни вещества - с изключение на витамини D и K -, както и течности. Ако жената не иска да кърми обаче, има на разположение индустриално произведени храни за кърмачета. Прочетете целия текст

Кърменето: Ползи за майката и детето

Кърмата съдържа всички основни хранителни вещества и е най-подходяща за вашето бебе. Има обаче алтернативи.

Бебета и пиене

Разберете тук колко, какво и кога да дадете на вашето бебе или дете да пие.

Тримесечни колики

Силен плач се случва при приблизително 10-30% от всички здрави новородени. Ситуацията може да бъде много стресираща за родителите.

Съставът на кърмата показва висока степен на вариабилност. Съставът им се променя по време на кърмене и по време на кърмене. Съществуват и индивидуални различия при жените.

В допълнение към диетата на майката, която влияе главно върху състава на мазнините и съдържанието на витамини, гестационната възраст - „възрастта“ на нероденото дете или новороденото от предполагаемия ден на оплождане, възрастта и общото състояние на майката оказват влияние състава на млякото им.

Състав на кърмата

Кърмата се състои от почти 90 процента вода. Съдържа всички други компоненти като протеини, ензими, хормони, различни имуноглобулини, лактоза и други въглехидрати, както и мазнини (особено триглицериди, фосфолипиди и мастни киселини) и витамини, минерали и микроелементи.

Основни хранителни вещества в кърмата

Мазнини

Детето се нуждае от мазнини като транспортна среда за мастноразтворимите витамини, развитието на мозъка и като предшественик на простагландини и хормони. Те също са важни градивни елементи на клетъчните мембрани.

Триглицеридите съставляват 98 процента от мазнините в кърмата. Холестеролът също е важна част от кърмата. Високите нива на холестерол при възрастни са свързани с негативни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Високо ниво е желателно при кърмачета, тъй като холестеролът е важен за растежа на мозъка. Изкуствената бебешка храна съдържа същото количество мазнини - но само растителни.

Кърмата също съдържа висок процент полиненаситени мастни киселини като α-линоленова киселина и докозахексаенова киселина (дълговерижни полиненаситени мастни киселини). Те са от съществено значение за неврологичното развитие на бебето и са важни за развитието на ретината (ретината) и нервната тъкан.

Диетата на майката може значително да повлияе на мастния състав на кърмата. В зависимост от това дали жената се храни с животински или растителни мазнини или дали е недохранена или недохранена. Диетата не влияе върху количеството мазнини.

Времето на деня също влияе върху съдържанието на мазнини в кърмата. Съдържанието на мазнини в кърмата е най-високо в следобедните и вечерните часове и най-ниско през нощта.

протеин

Кърмата основно съдържа два вида протеин: казеин и лакталбумин (суроватъчен протеин). Тези два протеина се намират и в кравето мляко, но в различно съотношение. Съотношението на лакталбумин към казеин в кърмата е 60 до 40 процента. Докато съотношението в кравето мляко е 20 до 80 процента. Според това майчиното мляко може да се усвоява много по-бързо и по-лесно. Кравето мляко също може да причини чревно кървене и впоследствие да доведе до желязодефицитна анемия.

Градивните елементи на протеините са аминокиселините. Кърмата съдържа всички необходими за бебето аминокиселини в правилните пропорции.

Суроватъчни протеини

Най-важният суроватъчен протеин е α-лакталбуминът. Лакталбуминът, както и лактоферинът и секреторният имуноглобулин А (sIgA) представляват до 60 до 80 процента от протеините в кърмата. Секреторният компонент гарантира, че протеинът не се усвоява. SIgA има важна имунна функция: той трябва да предпазва бебето от респираторни и чревни бактерии и вируси.

Казеинът в майчиното мляко е предимно от β-тип, докато казеинът в кравето мляко е предимно (50 процента) от α-тип. Алфа-казеинът в кравето мляко намалява абсорбцията на желязо, от което бебето се нуждае за развитие.

въглехидрати

Основният въглехидрат в майчиното мляко е лактозата. Лактозата е двойна захар и се състои от глюкоза и галактоза. Тази захар съставлява около 40 процента от общите калории в кърмата.
Въпреки че кърмата съдържа повече въглехидрати, отколкото мазнини, мазнините осигуряват повече калории. Зрялото кърма съдържа около 7 g лактоза на 100 ml мляко. За разлика от това, кравето мляко съдържа само 4,8 g лактоза на 100 ml мляко.

Високото съдържание на лактоза е важно за кърмачето, тъй като създава кисела среда в червата, която предотвратява колонизирането на нежелани бактерии. Също така подобрява усвояването на калций, магнезий и фосфор от млякото. Лактозата също така подпомага растежа на млечнокисели бактерии.

Витамини

Прави се разлика между мастно- и водоразтворимите витамини. Мастноразтворимите витамини включват A, D, E и K. Всички те се намират в кърмата, но концентрацията на тези витамини се променя значително с течение на времето.

Като цяло може да се каже, че хронично ниският майчински статус на майката води до ниски нива на витамин в майчиното мляко.

Съдържанието на витамин D е подложено на силни колебания, тъй като се влияе от диетата на майката. Съдържанието на този витамин може да бъде много ниско, особено при майки, които са строго вегетариански.

Водоразтворимите витамини включват витамин С и всички витамини от група В, като фолиева киселина, витамини В1, 2, 3, 6, биотин и В12.
Съдържанието на водоразтворими витамини - с изключение на фолиевата киселина - намалява по време на периода на кърмене. Не е необходимо обаче да се страхувате от дефицит, тъй като количеството мляко се увеличава, а общото количество усвоени витамини остава същото.

Имунологично значение на кърмата

Имунната система на новороденото бебе е незряла. Механизмите на имунологичната защита на детето се развиват със закъснение и предимно в първите месеци от живота. Кърмата допринася за това. Кърмачето получава антимикробни, противовъзпалителни и имуномодулиращи фактори чрез кърмата, които пасивно защитават детето. Тези вещества в кърмата подпомагат и формират развитието на имунната система на детето. Този отпечатък на имунната система продължава цял живот и може да предпази детето от хронични заболявания по-късно в живота. Във връзка с това, индустриално произведените храни за кърмачета не могат да се конкурират с кърмата.

Различни форми на кърма

Коластра

Още на 20-та седмица от бременността коластрата се образува в различни количества. През последните няколко седмици преди раждането някои жени забелязват, че това първо мляко се отделя само по себе си или когато зърната се изтриват.

Течността е гъста и жълтеникава поради високото съдържание на бета-каротин (предшественик на витамин А). Коластрата има специално значение за новороденото. Той е богат на протеини, витамини А, Е, В12 и антитела като имуноглобулин (напр. SIgA). Съдържа и много сол.

Високите нива на имуноглобулини, лактоферин, лизозим и макрофаги предпазват детето от вируси, бактерии и различни заболявания. Следователно коластрата е известна в народите като „първата ваксинация за новородени“. Това е силно концентрирана храна в малки количества. Той стимулира чревната дейност, което улеснява преминаването на мекония - първото изпражнение на новороденото през него.

В сравнение със зрялото човешко мляко, коластрата съдържа по-висок дял на протеини и натрий, както и по-високо съдържание на цинк и всички витамини. Например, съдържанието на витамин К е около два пъти по-високо от това в зрялото човешко мляко.
Но съдържанието на мазнини и въглехидрати е по-ниско. Поради по-ниското си съдържание на мазнини и лактоза, той е нискокалоричен и следователно лесно смилаем за новороденото.

Преходно мляко (преходно мляко)

Това мляко се произвежда в ранния следродилен период, когато образуването на коластра отслабва и се развива зряла кърма. В сравнение с коластрата, преходното мляко е по-течно и белезникаво. Съставът продължава да се променя, докато се образува зрялото кърма.

Преходното мляко се произвежда около 3-тия до 14-ия ден след раждането.

Зряло кърма

От около 14-ия ден нататък млякото се нарича зряло кърма, чийто състав остава относително стабилен през целия период на кърмене.

Зрелото мляко се състои предимно от вода, което означава, че нуждите на бебето от течности могат да бъдат задоволени, дори когато е горещо. Лактозата е основният въглехидрат в кърмата. Зрялото кърма има повече калории от коластрата и съдържа по-висок дял въглехидрати (лактоза) и мазнини (особено триглицериди). От друга страна, узрялото мляко съдържа по-малко протеини, минерали, натрий, цинк и преди всичко мастноразтворими витамини.

В началото на храненето за кърмене се отделя така нареченото предно мляко, което изглежда воднисто и блестящо. Това се образува между храненията по време на кърмене и се съхранява в гърдите. Млякото променя цвета си по време на кърмене.

След това задното мляко с високо съдържание на мазнини се освобождава чрез рефлекса за даряване на мляко, който се разпределя по време на или в края на кърменето. Той е белезникав и наподобява мастна сметана. Той е четири до пет пъти по-мазен от предното мляко.

Количеството се регулира според всмукателната сила на детето. Времето на деня и продължителността на хранене за кърмене оказват значително влияние върху съдържанието на калории в кърмата.

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Автори:
Helga Quirgst MSc
Редакторска редакция:
Д-р мед. Стефани Сперлих

Актуализирано на: 10.07.2015 г. | 00:00

Американска академия по педиатрия (AAP): Кърменето и употребата на човешко мляко. Официален вестник на Американската академия по педиатрия 2012; 129 (3): 1098-4275.

Biancuzzo M: състав на кърмата. В: Съвети за кърмене.1. Издание 2005, Urban Fischer Verlag 2005, 66-72.

Федерален институт за оценка на риска: Различия в състава на майчиното мляко и индустриално произведените адаптати за кърмачета и последващите адаптирани храни и ефекти върху здравето
на кърмачета. Информация към юли 2012 г.

Griebler U et al.: Здравни аспекти на консумацията на животинско мляко до края на третата година от живота - систематичен преглед. Отдел за доказателствена медицина и клинична епидемиология, Дунавски университет Кремс/Данни, статистика, оценка на риска - Център за хранене и превенция, AGES - Австрийска агенция за здраве и безопасност на храните. 2012 г.

Още статии по темата

Бебета и пиене

Разберете тук колко, какво и кога да дадете на вашето бебе или дете да пие.

Тримесечни колики

Кърменето: Ползи за майката и детето

Кърмата съдържа всички основни хранителни вещества и е най-подходяща за вашето бебе. Има обаче алтернативи. Поясняваме.

COVID-19/Corona: факти, номера на дела и всичко останало
Отворени позиции в netdoktor
Медийни данни и ценова листа
"Hautsache" - Новото специално списание
"Зеленчук" - новото специално списание
Общи условия (GTC)
Това беше панаирът на здравето от netdoktor.at: „Бъдещето на медицината“ привлече повече от 3000 посетители
netdoktor.at 1-ви Ден на здравето в Долна Австрия "Ракът и аз"
Нашето ново списание е тук! "Първата година на бебето"
Тематично списание: алергии и непоносимост
netdoktor.at здравен ден "Моят пикочен мехур и аз"
здравен ден на netdoktor.at „Моят мозък и аз“ - пълен успех!
Специално списание: Лекувайте естествено
Насоки за рекламиране
отпечатък
Контакт
С "проверка на времето за изчакване" до рентгенолога по-бързо
healthtrends.com
поверителност
Общи условия за ползване (GTC)
Здравна награда от град Виена за netdoktor
Приложението за директори на лекар netdoktor е тук!
Нов медицински директор в netdoktor
Разкриване на финансирането
Уиджет услуга netdoktor
Натиснете
Групи за подкрепа
Домове за стари хора
Линейки
Консултативни центрове
Настройки на бисквитките

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация Отидете на сертификат

Съдържанието на netdoktor е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на netdoktor.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, стартиране или спиране на лечението.

Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.