Кърлежът, който ви прави вегетарианец

Именно слюнката, инжектирана от кърлежа, съдържа алергена.

кърлежът

Във Франция се появява нова форма на тежка алергия към месо. Оливие Донарс проследява разследването, установило причината: многократните ухапвания на определени видове кърлежи.

Залози

Макар и рядко, алергията към месо е известна.

Класическата му форма, която представлява около 2% от хранителните алергии, се основава на консумацията на говежди кръвен протеин, говежди серумен албумин. Симптомите се появяват много бързо (гадене, лошо храносмилане ...). Появата на напълно нетипична форма постави изследователите на неочакван път ...

Факти и цифри

От юли, приложението Tick-Report позволява на хората, ухапани от отметка, да уведомят властите и да опишат местоположението на атаката. Миналото лято, 2 560 ужилвания са докладвани при хора и 508 при кучета и котки.

Всеки ден се записват между 20 и 50 доклада.

През 2004 г. ужасен мъж идва да се консултира в Медицинския факултет в Шарлотсвил, САЩ. „През целия си живот той яде червено месо без никакъв проблем и за една нощ беше поразен от бурни реакции всеки път, когато поглъщаше бургер., спомня си Томас Платс-Милс, алерголог-имунолог и професор в Университета на Вирджиния. Започна с болки в стомаха, ужасна диария. Тогава очите, езикът и гърлото се подуха с огромно затруднено дишане. "И този човек не е единственият. Списъкът продължава. Все още със същите симптоми, след като яде червено месо. Алергологът обаче е скептичен." Обичайното кожните тестове не показват много и реакциите се проявяват четири до шест часа след хранене, докато повечето хранителни алергии се появяват в рамките на половин час. "