Критската диета срещу генетично съкровище - Обсерватория за храни

диета

Критската диета, популяризирана също под известния термин Средиземноморска диета, е била свръхпродадена? ?

Според докса този традиционен начин на хранене в средиземноморските страни, основан на консумацията на плодове, зеленчуци, зехтин, зърнени култури, риба, малко вино, малко месо и млечни продукти, биха защитили населението от сърдечно-съдови заболявания. Прочетете средиземноморска диета, изследванията продължават

Селяни, страдащи от наднормено тегло и високо кръвно налягане

Изследване, публикувано от британски изследователски център ( Институт Sanger Trust Trust, Cambridge Genomics Research Center) развенчава мита малко. Според британски изследователи, ако критските популации са по-малко засегнати от инфаркти и сърдечно-съдови патологии, това не е така, защото ядат плодове и зеленчуци и зехтин.

Проучването им, проведено в Критските планини, особено в село Милопотамос, показва съвсем различна картина на критската диета, като селяните консумират много животински мазнини и захари, страдат от наднормено тегло и затлъстяване, хипертония и d 'хиперлипидемия (излишни липиди в кръвта).