Критика към детското мляко защо децата по-скоро да пият краве мляко - DER SPIEGEL
Детско мляко: скъпо и излишно
Заместител на краве мляко Никое дете не се нуждае от детско мляко
Очевидно само млякото не е достатъчно. Различни производители предлагат специално детско мляко за деца над една година. Това, което се има предвид, е мляко за деца, което се казва, че е по-подходящо за развитието на най-малките, отколкото конвенционалното краве мляко.
Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните вече е порицавала рекламни лозунги за детско мляко, защото те "не са адаптирани към хранителните нужди на малките деца". В момента тече процедура, при която проверяващите се оплакват от общо 15 детски млечни напитки, тъй като напитките "не са подходящи за конкретното хранене на тази група хора".
Сега има несигурност сред родителите. Мнозина вярват в обещанията, дадени от бранша, и че правят нещо особено добро за децата си с продуктите. Възниква въпросът дали децата дори се нуждаят от различно мляко от това на кравата. Лекарите и диетолозите са съгласни: Не.
„Млякото за деца не е необходимо“, казва педиатърът Бертолд Колецко, началник на отделението за хранителни продукти в Детската болница „Хаунер“ в LMU Мюнхен „Съставът на продуктите не е задоволителен в много области.“ Често млякото на децата е твърде захарно и твърде сладко. Някои съдържаха по-малко калций от кравето мляко. "Това означава, че те са по-малко ценни от кравето мляко."
Колецко е председател на комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ), която стигна до заключението в препоръка в края на 2011 г., че „специалните млечни напитки, включително последващо мляко, обикновено не са необходими за храненето на малки деца“.
Целта е балансирана диета
Норберт Пане, управляващ директор на асоциацията на производителите на диетични асоциации, защитава продуктите на детските производители на мляко: "В Германия малките деца не се хранят според препоръките на специализираните дружества. Проучванията показват недостатъчно снабдяване с различни хранителни вещества разработва своите продукти. "
Какво не казва Пане: някои от детските млечни продукти съдържат значително повече калории от нискомасленото мляко и повече захар. Детското мляко може да бъде алтернатива за деца, които не обичат млякото, казва Пане. Една възможност производителите да отговорят на критиките биха били да създадат нови рецепти, базирани на новите препоръки за обогатяване на DGKJ от 2011 г. Не е ясно дали производителите ще тръгнат по този начин.
Детското мляко, разбира се, може да се дава като част от балансираната диета, казва педиатърът Колецко, но целта трябва да е различна. Малките деца трябва да се научат на балансирана диета с естествени храни. Детското мляко струва три пъти повече от кравето мляко, но няма доказани предимства пред нискомасленото краве мляко.
Витамин D и калций са особено важни
Производителите на различни продукти посочват по-специално съдържанието на витамин D и калций в млякото на децата си. Диетолозите не се съмняват, че и двете вещества са важни за развитието на малко дете. Тялото се нуждае от витамин D и калций, за да може да образува достатъчно минерализирани кости. Ако липсват хранителни вещества, може да се развие рахит, при който костите се деформират. При дефицит на витамин D и калций във възрастта се появяват мускулни крампи, деформирани кости на краката и разтегнати китки.
"Но не се нуждаете от детско мляко, за да доставяте тези хранителни вещества. Калцият също така осигурява достатъчно количество краве мляко и обикновено се препоръчва добавяне на витамин D под формата на таблетки", казва Матилд Керстинг от Дортмундския изследователски институт за детско хранене (FKE). Учените препоръчват балансирана диета и 300 милилитра полуобезмаслено мляко или кисело мляко за малки деца на ден.
Сравнение на енергийното и хранителното съдържание на кравето мляко и детското мляко
Важна предпоставка за адекватно производство на витамин D в организма е достатъчната слънчева светлина върху кожата. Тъй като децата в Германия често не консумират достатъчно витамин D с храната си, комисията по хранене на DGKJ изисква децата да прекарват до половин час на слънце два пъти седмично между април и септември с непокрити глави и свободни ръце и крака. Без да се изгорим, разбира се.
Някои производители рекламират млякото на децата си като про- или пребиотик. Това означава, че към млякото се добавят бактерии, мая, захар или фибри. Те трябва да имат здравословен ефект върху чревната флора и по този начин да укрепят имунната система. Научните изследвания обаче все още не са в състояние да предоставят никакво доказателство за този ефект.
Хранене със семейството след първия рожден ден
Въпросът за правилното мляко идва при родителите веднага след раждането. Днес педиатрите са единодушни, че кърмата е най-подходяща за бебета през първите няколко месеца от живота. Ако майката може да кърми напълно, това е идеално както за майката, така и за детето през първите шест месеца от живота. Ако млякото на майката е недостатъчно или ако майката трябва да я отбие, на бебето се дават храни „pre“ и „1“. Това са прахове, които съдържат правилните хранителни вещества за бебето според нуждите на всяка възраст. От друга страна, кравето мляко не е подходящо като заместител на кърмата преди първия рожден ден, тъй като хранителният състав не отговаря на нуждите на кърмачетата.
От около шестия месец нататък всички бебета се нуждаят от допълнителни храни в допълнение към млякото, за предпочитане каша. Родителите не трябва да започват това преди петия и не след седмия месец, зеленчуците, картофите и месото са подходящи. Малко преди първия рожден ден има и хляб. След около първия рожден ден детето може да бъде свикнало с нормалната семейна диета, която включва краве мляко. Това очевидно е достатъчно.