Кримски черен домат и тарта от пресни билки - Бистро де Джена

Тарт с черни кримски домати и пресни билки

3 септември 2014 г., 16:58

Публикувано от Бистро де Джена

Битката за храната - кулинарно предизвикателство, което обединява блогъри и не-блогъри, които обичат да готвят всяка първа сряда от месеца в 18:00 около изкусителна тема.

Днес е нашето искрящо Нети от Kalou and blog blog, който ни предлага много пикантна тема .

ПЪТЕН ПЪТ ... "СРЕЩУ" !

Нети ни кани за да накараме нашите вкусови рецептори да пътуват с кухнята на света и/или кухнята на вашия регион: рецептата, солена или сладка, която изберете, трябва да бъде свързана за вас с ваканционен спомен или мечта.
И тази рецепта трябва да е "подправка ... C": нищо подобно на нея, за да подправя вкусовете и по тази тема звездата ще бъде подправка с инициала на C: куркума, канела, кориандър, кардамон, карамфил, кафър лайм, лимонена трева, кервил, кубче, лук, ким, кимион, ....

Добре, че обичам подправките и ги използвам всеки ден в кухнята си .

Кримски черен доматен пай и пресни билки

ИНГРЕДИЕНТИ:

(за 4 човека)

1 чисто печено тесто с масло (натурално без добавки)
3 черни домата Крим
250 г прясна рикота
10 направления от кориандър прясно
10 клонки пресен магданоз с плоски листа
5 направления от див лук прясно
прясна или прахообразна мащерка
1/2 сладък лук
2 скилидки пресен чесън
2 супени лъжици зехтин от Прованс
1 супена лъжица кимион
сол, черен пипер, кафява захар
Ренде от сирене Comté
галета (по желание)