Крия суровия си гъши дроб във вана с груба сол, овкусена с билки и подправки

Крия суровия си гъши дроб във вана с груба сол, овкусена с билки и подправки .

За Коледа правя от време на време фоа гра, която не изисква готвене, нито едно. Твърде лесно .
Първият път, когато се запознах с тази вкусна рецепта, беше в блога на MIRLITON (щракване).

Сурова гъши дроб просто се съблича, след това се покрива с марля и се скрива във вана от груба сива морска сол (и захар!), Овкусена с билки и подправки .

дроб

Накрая приберете в хладилника (за около двадесет часа за черен дроб от 500 g).
Накрая, изваден от звука, увит в прозрачно фолио и облечен в костюм от плат, той се прибира обратно в хладилника, за да изчака 48 часа, докато чака дегустацията си на празнична маса. Моят е там (o_