Къри и куркума пиле
Публикувано от: Редакция на Onmeda (19. май 2017 г.)
Време за подготовка: 40 минути.
Трудност: лесно.
Съставки за 4 порции:
- 4 цели пилешки гърди, по 150 г (5 унции), без мазнини и кожа.
- 2 с.л. супени лъжици зехтин.
- 3 скилидки чесън.
- 4 шалота, смлени.
- 2 с.л. (2 ч.л.) къри на прах.
- 1 C. 1 ч. Л. (1 ч. Л.) Смляна куркума.
- 2 с.л. супени лъжици рибен сос (nuoc-mâm или nam pla).
- 2 с.л. кафява захар или кафява захар.
- 500 мл (2 чаши) кокосово мляко.
- Прясно смлян пипер.