Крем-супа с аспержи от ванилия със скариди и аспержи - рецепта за крем-супа

Диетична рецепта за палачинки

Рецепта за коледна рибена супа

Крем крем супа с ванилови аспержи със скариди и аспержи

80 dkg компот от бели аспержи, нарязан
1 малка глава лук
сол и бял пипер
1 ванилова пръчка
30 dkg опашка от раци
3 dl растително/семе мляко
1 супена лъжица овесено брашно

Поставете белите аспержи, лука и ваниловите пръчици в тенджера. Когато започне да омеква, добавете брашното, смесено с млякото от семената и продължете да готвите, като разбърквате с бъркалка. След това изваждаме ваниловата пръчица и я разбиваме до кремообразна текстура с пръчкови миксер. Сотирайте солените, чушени раци в тефлонов тиган или чиния за скара за няколко минути. Когато сервирате, поставете опашките от раци в супата в чинията и украсете с варени зелени глави аспержи.

---