Кремообразна, пикантна зеленчукова яхния можете дори да импортирате съставките от градината - Рецепта Femina
- зеленчуци
- картофи
- сметана
- вегетариански
- кремообразна зеленчукова яхния
- Рецепта
Зеленчуковата яхния е най-добра, когато съставките са още пресни. Можете да сложите каквото и да е в едностепенното хранене, което расте във вашата градина. При липса на бульон можете също да излеете базовия сок върху зеленчуците. Можете да го ядете самостоятелно, но е отлично и с тестени изделия и дори с месо. Можете да поръсите с наситнен магданоз, преди да сервирате.
Кремообразна зеленчукова яхния
Съставки за 4 човека:
- 50 dkg картофи
- 20 dkg зелен фасул
- 2 моркова
- 5 dkg пармезан
- 2 dl сметана
- 3 супени лъжици олио
- 1 халба грах
- 1 супена лъжица брашно
- 1 парче лук
- 1 dl бульон
- 2 скилидки чесън
- индийско орехче
- сол
- пипер