Кремообразна каша от просо
КЪМ ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ЗА ХРАНА!
В по-хладни сутрини е добре да започнете деня с някоя топла, обилна закуска, която най-често е каша за мнозина, но за да не стане скучна, струва си да използвате и други зърнени храни. Просото например е алтернатива, която сме склонни да забравяме, въпреки че е евтино, без глутен, има нисък гликемичен индекс и е много вкусно, когато се приготви богата на фибри кремообразна каша.
Просото някога е било основната ни храна, но по някаква причина е било изтласкано на заден план и днес едва ли можем да мислим за него, въпреки че си струва да го преоткрием, защото е много здравословно, лесно смилаемо и антиалергично, често използвано за бебешка храна, много богата на витамин B, много магнезий, фосфор, калий, съдържа калций и желязо, без глутен и богата на фибри и се счита за нискокалорична зърнена култура (118 kcal/100 g варено просо), така че е особено препоръчителна за диети.