Кремообразна карамелена стафидова оризова торта
Кремообразна карамелена стафидова оризова торта. оризова карамелена торта
Съставки (Преобразувайте измерванията или температурите.)
- 200 грама кръгъл ориз.
- 1 литър мляко.
- 3 яйца.
- 300 грама пудра захар.
- 50 грама стафиди.
- 1 шушулка ванилия.
- 50 мл тъмен ром.
- 4 супени лъжици вода.
Изготвяне на рецептата
- Поставете рома в малка тенджера, добавете стафидите, оставете да заври, спрете и оставете стафидите да набъбнат.
- Сигурно са поели целия ром.
- В голяма тенджера кипнете вода, изсипете ориза във врящата вода и продължете да готвите 4 минути.
- Изцедете и изплакнете ориза, след което го изплакнете под струя вода.
- Изсипете млякото в тенджера, с отворена шушулка ванилия, добавете ориза, варете 25 до 30 минути на умерен огън, отстранете шушулката ванилия и продължете да готвите, докато оризът поеме мляко.
- В купа с помощта на бъркалка смесете захарта с яйцата.
- Добавете този препарат към оризовия пудинг малко по малко, добавете стафидите към рома, разбъркайте и оставете да се стегне отново. Спрете да готвите.
- Загрейте фурната на 180 °.
- Карамел:
- В тенджера загрейте 150 грама захар на слаб огън с малко 4 супени лъжици вода, оставете тази смес да заври (особено НЕ смесвайте, за да избегнете кристализация), когато сместа започне да придобива цвят, завъртете тигана, за да хомогенизирате карамел.
- Изсипете карамела в дъното на формата, покрийте добре краищата, след това оризовия пудинг, разстелете добре, покрийте с алуминиево фолио.
- Печете за и гответе 30 минути.
- Веднага се обърнете към чинията за сервиране.
- Това има вкус както топъл, така и студен.
- Почерпи се ! ! !