Крема сирене

Здравейте,
Бих искал да знам каква е разликата между fromage blanc и fromage frais?
И ако едното може да замени другото в рецепти за сладкиши?
Благодаря ви за отговорите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Здравейте!
Може да греша, но крема сиренето не е солено.
изчакайте други отговори.

Кремавото сирене е солено: като St Moret или Mme Loïk's Recipes.

Здравейте!
Може да греша, но крема сиренето не е солено.
изчакайте други отговори.

Здравейте Popiette, stef и Mag !

Не е твърде солено, защото можете да използвате St-Morêt в някои рецепти за чийзкейк.

За тирамисуто обаче не бих рискувал твърде много.

Така че, ако някой има по-категорично мнение по въпроса, би било добре да знае известната разлика между fromage frais и fromage blanc. !

PS: не би било въпрос на ферментация случайно .

Здравейте!
Може да греша, но крема сиренето не е солено.
изчакайте други отговори.

Благодаря ви за отговорите.
Това, което ми се струва странно, е, че за няколко рецепти за сладкиши (кифли, плодов мус .) са използвали прясно сирене. Така че, ако е солено, трябва да има специален вкус.

Здравейте!
Може да греша, но крема сиренето не е солено.
изчакайте други отговори.

Винаги солим сладкишите малко, това подобрява вкуса, очевидно солницата не трябва да минава през нея.