Крема сирене, нискомаслено или билкова кварка, полумаслено масло, горчица, доматено пюре, доматен кетчуп - PDF
Съдържание на мазнини във видове колбаси Вид колбаси Примери за съдържание на мазнини на 100g аспични продукти/аспикирани варени колбаси с месни инкрустации Варени колбаси Шунка Bratwurst, телешка аспика, шкури от шунка Пастет, бирена шунка, ловен колбас Mortadella, жълт колбас, колбас от бира и франкфур, наденица Bratwurst 5-15 g 15-25 g 20-35 g 20-40 g Варен колбас Черен дроб и Klabsleberwurst 35-40 g Суров колбас, устойчив на нарязване Суров колбас, мазане Салам, парцел, cervelat, колбас шунка, колбас чай (груб), мазен колбас 35-50 g 35-65 g съдържание на мазнини в месото Вид месо Примери Съдържание на мазнини на 100 g свински шницел, филе 1,5-2,5 g свинска пържола, филе 1-3 g свински врат, котлет 7-11,5 g свинско задно бутче 9-14, 5 g свински гребен 10-17 g телешки стек, филе 6 g телешко месо, котлет, плешка, лък 11 g телешко варено говеждо месо 15 g еленско бутче 2 g еленско седло 3 g печено пиле/супа пилешко пиле с гърди и кожа/супа пилешко 10 g/20 g гъска/патешка гъска/патица 31 g/17 g
Съдържание на мазнини в риба Риба костур, мерлуза, писия, подметка, щука Скумрия Сьомга Херинга риба тон, пушена Масленост Съдържание на 100 g 5 g 11 g 13 g 14 g 15 g 30 g Въглехидрати Евтини, препоръчителни въглехидрати Пресни зеленчуци Пълнозърнести продукти (хляб, брашно Пълнозърнест ориз Смесен хляб Трици, ленени картофи Неблагоприятни въглехидрати Бял хляб, бели хлебчета, бяло брашно (тип 405), юфка от бяло брашно, плетен маслен ориз Консервирани плодове със захар Сладкиши, сладкиши, пържени картофи Млечни продукти Евтини продукти с ниско съдържание на мазнини Обезмаслено мляко, продукти с ниско съдържание на мазнини Мляко (1,5%) Мътеница, суроватка Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5%) Кварк с ниско съдържание на мазнини Нискомаслени сирена (до 30% мазнини в сухо вещество или до полумазнини) Неблагоприятни продукти с високо съдържание на мазнини Пълномаслено мляко (3,5%) Крем крем, крем, Заквасена сметана пълномаслено кисело мляко (3,5%) сметана кисело мляко кварк над 10% мазнина високомаслени сирена (над 30% мазнини в сухо вещество или от три четвърти мазнини)
Съдържание на мазнини в различни видове сирена Ниво на мазнини Примери Съдържание на мазнини i. Tr. (%) Съдържание на мазнини в 100g нискомаслена кварка по-малко от 10% по-малко от 3 g слоено сирене с четвърт мазнини, сирене в кошница, Harzer поне 10% до 3 g полумаслено топено сирене, Romadour, Limburger, крема сирене най-малко 20% до 11 g три четвърти мазнини Edamer, Camembert поне 30 % до 14 g ниво на мазнини Edam, Tilsiter, масло, топено сирене най-малко 40% до 23 g пълномаслено масло, преработено, благородно сирене от гъби, Tilsiter, Gauda, Emmentaler най-малко 40% до 27 g ниво на сметана Brie, Camembert, крем сирене, сирене Честър най-малко 50% до 29 g двойно сметана ниво камамбер, масло, двойно крема сирене най-малко 60% до 34 g основно правило за сирене Около половината от определеното съдържание на мазнини в сухото вещество (в сухо вещество) съответства на действителното количество мазнини на 100 g. Калорийно съдържание на напитки Напитка ккал на 100g захар на 100g ябълков сок 47 11 Кока-кола 44 11 Сок от грейпфрут 28 9 Малинов сироп 271 69 Сок от червено френско грозде 50 12 Сок от моркови 27 6 Лимонади 48 12 Сок от портокал 47 10 Доматен сок 22 4
Пийте kcal на 100g захар на 100g гроздов сок 74 18 Лимонов сок 24 8 Бира 48 4 Коняк 243 - десертно вино 163 14 Бистър шнапс, 32% 164 - Бистър шнапс, 38% 196 - червено вино, леко 66 - пенливо вино 84 3 бяло вино, леко 70 - уиски 250 - Подготовка Методи за приготвяне, богати на мазнини Пържене в панировка Накисване в олио Методи за приготвяне с продължително пържене с ниско съдържание на мазнини Приготвяне на пара Парна скара Запържете кратко