Крем супа от сушен жълт грах

Определено се нуждаете от малко допълнително вдъхновение по време на карантина. Ето защо казах да се притечем на помощ с вкусна, здравословна препоръка. достъпни. Това е рецепта, предложена от диетолога Виктория Урсу, която е последователка на непреработени, сезонни и първични продукти в страната.

жълт

„Защото са по-питателни и достъпни. С малки изключения можем да купуваме и по-скъпи храни, като: сьомга, риба тон, пуйка, ядки, авокадо, сирена (може би още 3-4 продукта), но все пак ги консумираме умерено, нали? Веднъж или два пъти седмично. Ако готвим у дома, очевидно можем сериозно да намалим бюджета си “, казва диетологът.

Съставките по-долу са предназначени за 3-4 порции крем супа от грах, незаменими при пост или веганска диета.

Сотирайте лука, моркова, целината и пащърнака за 3-5 минути (под капака).

Сварете отделно сушения грах.

Добавете граха към саксията за зеленчуци, счупете дафинов лист наполовина, изсипете питейната вода, докато тя покрива (+1 см).

Солим, пиперваме. Накрая добавете счукания чесън.

Смесете всичко, докато получите крем супата (отстранете дафиновия лист). Сервирайте супата с наситнен магданоз.