Крем супа от грах с мента и зелен чесън

Трудно е да повярвате, че обикновена супа от грахов крем може да ви донесе толкова много безпокойство. Изминаха няколко часа, откакто се уредих с нея и все още не мога да разбера основни езикови подробности. Какво е умалителното на грах?

Не казвайте, че съм грахово зърно, не ви вярвам. Грахът звучи като митологичен герой от румънските приказки, не може да бъде умалително. И дори не можете да кажете на детето „мамо, позволете ми да ви дам грахова крем супа“, рискувате да разплачете това дете, ще си помислят, че сте бедна и сте без работа. Надявам се, че всички са съгласни с това, грахът пада.

Грахът може да е най-близкото до това, което търся тук, но, парадоксално, много е далеч. Вече има почти други думи. Всъщност наистина са. Декс казва, че грахът означава borceag, indrușaim, грах, oreşniță, кръвта на силните. Уважаваната дума не може да бъде едновременно умалителна и името на растение. Плюс това е името на народен танц от Банат. Дума в такава ситуация само означаваше, че думата имаше лоша PR кампания. И този пада.

Грахът, който вероятно всички знаят, е в същото положение като граха по-горе. Те са от същото традиционно румънско семейство фуражни растения. Поредната, която пада.

Проблемът остава отворен. И така, кое е правилното умалително число на грах?

Но казвам, помислете, докато правите рецептата по-долу, коя е най-добрата грахова крем супа от всички, които съм опитвал.

съставки

кутия грах - голямата е на 800 грама, след като я отцедите, след като накъсате тайно някои зърна (те са много добри, толкова празни), ще ви останат около 500 грама, достатъчно
листата от здравословна мента, трябва да са около 7-10 грама
леко затлъстял лук и толкова
морков в юношеството и основни въпроси за живота, около 70 грама
корен от целина (100 грама)
никой не се разстройва, ако сложите малък корен зелен магданоз, все пак трябва да е около 30 грама
зелен чесън, все още около 30 грама
150 мл мляко
400 мл супа от супа (пилешко или зеленчуци)
сърце от маруля (80 грама)
2 супени лъжици зехтин
сол пипер

Знам какво искат 8 от 10 души в рецепта като тази. Но ако нямаме сок, дали този запас е също толкова добър? Няма да се получи по същия начин, но ви уверявам, че ще стане. Но моето предложение би било винаги да имате резерви от концентрирана супа във фризера, дори не знаете колко фина радост може да донесе на чиниите ви. Това е просто вашият избор.

Реших да извадя количеството супа и да го комбинирам с мляко. В случай, че се чудите какво му е там. Казвам, че се справих добре, вярвам много в тази комбинация от мляко с грах и мента, можете да пропуснете млякото. Но в този случай трябва да увеличите количеството супа. Или вода, ако сте избрали този път.

Сложих лука да се втвърди в саксия с малко масло, около две минути, сложих зеления чесън заедно с лука за минута, след това всички корени (морков, целина и магданоз, нарязани на малки кубчета), оставих още минута-две, над която сложих супа от запас.

След около 10 минути кипене (малко по-ниска от средната температура) сложих млякото, граха, салатата, ментата, солта и черния пипер, варих около 5 минути (проверете зеленчуците преди да изключите котлона) и това е всичко. Преди да дойде блендерът. И ето, идва, не, какво да правя.

Ако смятате, че сметаната е твърде дебела, поставете тенджерата отново на огъня и добавете още малко мляко. Или сметана, това би било подходящо. И гответе още 2-3 минути.

Яде се с крутони, лъжица и усмивка на лицето.