Крем супа от цвекло и круши

Една проста рецепта, детокс - първоначално, лесна за приготвяне, с много достъпни съставки, но ефектна на външен вид.

круши

Време за приготвяне: 20 минути

съставки:

- 1 червен лук
- 4 броя цвекло (среден размер)
- 4 круши (не много зелени, за предпочитане по-сочни)
- зехтин
- сол, черен пипер (за предпочитане)

Начин на приготвяне:

1. Запържете лука малко, в сгорещено олио, в тенджера.
2. Добавете нарязаното на кубчета цвекло около 0,5 см и оставете с лука за 3-4 минути.
3. Покрийте с гореща вода и оставете да къкри 7-8 минути.
4. Когато цвеклото е почти сварено, добавете белените и нарязани на кубчета круши в същата тенджера.
5. След максимум 5 минути готвене заедно (в зависимост от това колко зрели са крушите), ги сложете в блендер, докато се смесят добре.
6. Като рецепта за детоксикация, обикновено се консумира като такава, но сол и черен пипер могат да се добавят или сервират с пълнозърнести препечени филийки/пълнозърнести крутони.
7. Рецептата може да се приготви и в други количества, като се спазват пропорциите на 1 парче цвекло на 1 круша.