Крем супа от целина с жълти стотинки - пикантна, с ябълки

Целината е доста обработен със стъпки зеленчук, поради характерния си вкус, той се съдържа в малко храни, въпреки че е много здравословен и може да се опитоми добре с малък трик. Например, ако го направим в крем супа и полудеем с малко ябълка, получаваме особено пикантен, сгряващ хват - от стотинки.

Целина и ябълки вървят много добре заедно, това а Валдорфска салата ние познаваме оттогава. Леко острите, земни аромати на целина са доста очаровани от сладко-киселата ябълка и тя работи не само сурова, но и варена. И ако добавим малко картофи към супата, няма да имаме нужда от сгъстяване и можем да получим здравословна, удобна за форма, копринена супа за затопляне - всичко това за половин час.

супа

Благодарение на картофите, получаваме кремообразна супа самостоятелно след пасиране, но тя може да бъде допълнително копринена с малко сметана - или във всяка безплатна версия - с кокосов крем, а при сервиране е много добра за някоя хрупкава супа, малка препечен бекон - сладко-пикантната крем супа хармонира добре с всички тях.