Крем супа от целина - рецепта

полезна информация

  • Работно време: 45 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 30 минути Трудност: лесно Цена: € € € €

подготовка

Обелете целината и картофите и нарежете на големи кубчета.

целина

Нарежете лука на ситно и запържете леко в олио. Добавете картофите и целината и залейте със зеленчуковия бульон. Най-добре е да използвате домашно приготвен зеленчуков бульон (например направен от целина, моркови, праз, корен от магданоз, лук, магданоз). Но има и добри моментални наличности.

Гответе супата внимателно за 15 до 20 минути. (В зависимост от времето за готвене на картофите.) Добавете заквасена сметана и подправки и пюрирайте всичко с ръчния пасатор. Ако супата е твърде гъста, просто напълнете със зеленчуков бульон.

Подправете всичко добре и добавете билките. Оставете го да стръмни преди сервиране.

Моля, обърнете внимание, че ще бъде много гъста супа. Не е подходящ като лек стартер. Невегетарианците също могат да готвят супата с пилешки бульон.