Крем d; аспержи и скариди - elle a таблица рецепти

Съставки

  • 1 връзка бели аспержи
  • 2 стръка зелена целина
  • 1 чаена лъжичка (и) семена от кимион
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 15 cl сметана
  • 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 2 супени лъжици сусам
  • 125 г сиви скариди
  • 40 г масло
  • сол
  • пипер

Подготовка

Обелете аспержите и отстранете леко твърдата основа; вземете върховете и ги разрежете наполовина по посока на дебелината им; нарежете стъблата на филийки.

скариди

Почистете и смилайте стръковете зелена целина; кафяв със семената кимион, 5 минути, на умерен огън, в горещо масло.