Креатин: интерес и потенциална токсичност?
Състоянието на дефицит на креатин изглежда утопично, дори при спортисти с високо ниво на практика.
Креатинът е комбинация от 3 аминокиселини. Веднъж фосфорилиран, той представлява източник на мускулна енергия, за да реагира на интензивни и кратки усилия.
Излишъкът от креатин, консумиран под формата на хранителни добавки, може да предизвика определени патологии, включително потенциален канцерогенен ефект. Замърсяването с допинг продукти или токсини също е инкриминирано.
Какво е креатин ?
Креатинът е протеин, съхраняван в телесната мускулна маса, за предпочитане в бързи фибри (тип 2А 2В). 2/3 от креатина се съхранява чрез свързване с фосфат (креатин фосфат), а останалата част е в свободна форма.
Има два източника
Донася се по естествен път от храна, в протеинови храни (месо, риба, яйца, млечни продукти).
Когато този прием на креатин в храната е недостатъчен или липсва (веган спортист), черен дроб е в състояние да го направи от аминокиселини (глицин, аргинин, метионин).
Този „ендогенен“ синтез на креатин е в равновесие с приема на храна, като се постига система „комуникиращ съд“, която да отговори на нуждите.
Това принуждава черния дроб да спре ендогенното си производство на креатин, когато приемът на храна е важен или в случай на добавки, например.
Храносмилателната му асимилация е много добра. Той циркулира в кръвта и постъпва в мускулите чрез рецептор. Съхранението му в мускулните влакна зависи от инсулина и е придружено от съхранение на вода.
Веднъж попаднал в мускула, той не е активен. Трябва да е фосфорилиран, за да е активен. Няма смисъл да имаме запаси (неактивни), тъй като именно фосфо-креатинът е ефективен. Мускулът все още трябва да може да го фосфорилира. Последният се трансформира обратимо в креатин и необратимо в креатинин, който ще се елиминира чрез урината.
ПРЕГЛЕД НА PRO:
Няма препоръчителен хранителен прием (ANC)
Това е така, защото креатинът се синтезира от черния дроб при липса на храна. Потребностите се увеличават при спортистите, по-специално поради допълнителното разграждане на протеини, по-специално тези от сила, сила. В тези случаи приемът се балансира с общо увеличения прием на протеин в тази популация. По този начин състоянието на дефицит изглежда утопично, дори при спортисти с високо ниво на практика. Въпреки това се изчислява, че 2g/ден са необходими за общата популация, допълнени с допълнителни 1 до 2g/ден при спортисти.