Краве мляко - приятел или враг; Медицински новини
„Детето не е боци“, „храненето без мляко предотвратява развитието на алергии“
- можем да го прочетем в много статии във вестници и блогове.
Всъщност кравето мляко няма място в необработена форма в диетата на бебето, тъй като високото съдържание на азот, калций и фосфор в суровото краве мляко не може да бъде толерирано от тялото на бебето.
Лактоглобулинът в кравето мляко не се среща в майчиното мляко, той може да играе ключова роля в развитието на алергия към протеини на краве мляко.
Ето защо, дори и в случай на бебета, хранени с адаптирано мляко, без оплаквания, т.нар за формули без мляко. И все пак в съвременните, неспециализирани храни за кърмачета, протеиновият състав на кравето мляко се приближава до този на майчиното мляко, което значително намалява количеството казеин, което е по-трудно за храносмилането на бебето.
Ако в семейството има повече хранителни алергии, вероятно алергии към мляко, бебето е по-вероятно от средното да развие алергии към мляко, въпреки че не е законно тя да бъде алергична.
В този случай хидролизираните (НА) формулировки, при които ензимите разцепват протеините от кравето мляко на по-малки молекули, са добър избор, като по този начин намаляват антигенността на протеините. Ние смятаме, че въвеждането на неоправдани диети и ограничения трябва да се избягва, тъй като те могат да ни ограничат в избора на храна. Това е така, защото има по-малко възможности за превключване, ако по някаква причина бебето не приема адаптираното мляко. При хранене няма значение дали бебето наистина е алергично към мляко или не.