Краставици с кетчуп за зимата - без стерилизация, в буркани

По време на консервационния сезон много домакини се стремят да „покрият” със своите усилия колкото се може повече зеленчуци и плодове. Използват се изпитани във времето рецепти за кисели краставички и маринати - в резултат на това тънки редове консерви попълват рафтовете на килера. Въпреки това, освен традиционните рецепти за приготвяне на зимата, винаги е интересно да опитате различни кулинарни новости. Така че, любимите на всички краставици могат да бъдат приготвени за зимата по напълно нови начини, с добавяне на интересни съставки. Краставиците с кетчуп за зимата са относително "млада" версия на реколтата, която е придобила популярност благодарение на необичайните си вкусови комбинации. С помощта на новите ни рецепти със снимки можете лесно да правите препарати за зимата на краставици с кетчуп Чили със и без стерилизация. Пригответе буркани за хрупкава топла закуска!

Присъединете се към дискусията

За да споделите с приятели:

Вкусни краставици с кетчуп Чили за зимата - нова рецепта със снимка

Младите краставици, мариновани в пикантен чили кетчуп, ще бъдат приятно допълнение към вашата маса през зимата. За тази рецепта е по-добре да изберете млади пъпчиви плодове, а кетчупът е с висококачествена, доказана марка. Краставиците имат леко пикантен вкус, а деликатният аромат на подправки веднага ви кара да опитате този кулинарен шедьовър. Пригответе такива вкусни краставици с кетчуп чили за зимата - вареното картофено пюре върви добре с тях.

Съставки за приготвяне на краставици с чили паста за зима в буркани (12 порции):

  • краставици - 2 кг
  • кетчуп "Чили" - 200 гр.
  • вода - 4 чаши
  • копър - на вкус
  • дафинов лист, бахар - на вкус
  • готварска сол - 1,5 с.л.
  • захар - 50 мл.
  • оцет 9% - 50 мл.

Инструкции стъпка по стъпка за рецептата за консервирани краставици в кетчуп:

  • Измиваме краставиците с течаща вода и отрязваме "опашките" от двете страни.
  • В чисти буркани поставяме копър "чадъри" (1 - 2 бр.), Дафинов лист и бахар (1 бр.).
  • Приготвените краставици трябва да бъдат компактно опаковани във всеки буркан.
  • Нека започнем да готвим марината от краставици. Ще ви трябва голяма тенджера с вода, в която добавяме кетчуп, захар, сол според рецептата. Поставяме на огън до кипене и след това отстраняваме. Разтворете оцета в маринатата.
  • Остава да излеете краставиците с получената пикантна марината и да поставите бурканите да се стерилизират - за 10 минути. След това трябва да навиете кутиите, да обърнете капаците надолу и да ги увиете топло с одеяло. След пълно охлаждане краставици с кетчуп Chili могат да бъдат изпратени до рафтовете на килера до зимата.

    Хрупкави краставици с кетчуп Чили за зимата без стерилизация - проста рецепта

    Събирането на краставици и други зеленчуци за зимата се смята за доста трудоемка задача. В края на краищата, бурканите, пълни със зеленчуци, трябва да бъдат стерилизирани, за да се осигури запазването на запазването в продължение на много месеци. Можете обаче да опитате да приготвите хрупкави краставици с кетчуп Чили за зимата без стерилизация - тази рецепта значително ще намали процеса на прибиране на реколтата, а резултатът неизменно ще ви зарадва с вкус.